Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Protein-custard na may agar-agar

Protein-custard na may agar-agar

0
7606
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 278 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 40 minuto
Mga Protein * 12.7 g
Fats * 11.5 g
Mga Karbohidrat * 50.4 g
* bawat 100 gr. produkto
Protein-custard na may agar-agar
Nilalaman

Ang Agar agar ay isang natural na makapal. Ang protina-tagapag-ingat na may agar-agar ay pinapanatili ang hugis nito nang perpekto at hindi tumira, samakatuwid ito ay madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga panghimagas.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ibuhos ang agar-agar ng dalawang kutsarang tubig sa loob ng 10 minuto.
hakbang 2 sa labas ng 6
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan ang syrup ng asukal. Suriin ito para sa kahandaan, maaari kang mag-roll ng bola mula sa syrup sa mga ilog.
hakbang 3 sa labas ng 6
Magdagdag ng citric acid at agar-agar sa syrup, ihalo, pakuluan ng ilang minuto at alisin ang syrup mula sa init.
hakbang 4 sa labas ng 6
Talunin ang mga puti hanggang sa siksik na puting foam.
hakbang 5 sa labas ng 6
Pagkatapos, nang hindi tumitigil sa paghagupit sa mga puti, magdagdag ng mainit na syrup ng asukal. Ang masa ay magsisimulang tumaas sa dami, magpatuloy na matalo nang 3-5 minuto.
hakbang 6 sa labas ng 6
Ang natapos na tagapag-ingat ng protina ay dapat na makapal at makintab. Hayaan itong cool at simulan ang dekorasyon ng dessert.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *