bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Protektor ng protina na may gulaman

Protektor ng protina na may gulaman

6525

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 168 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 4.9 gr.

Fats * 8 gr.

Mga Karbohidrat * 26.9 gr.

Nilalaman

Ang tagapag-ingat ng protina na may gulaman ay maaaring maging isang kagiliw-giliw na karagdagan sa iyong mga lutong bahay na cake at pastry. Sa panlasa at pagkakapare-pareho, ito ay kahawig ng sikat na "gatas ng Ibon" na napakasarap na pagkain.

Mga sangkap

Itlog 2 pcs. Tubig 100 ML Granulated na asukal 200 gr. Kahulugan ng vanilla 6 - 8 patak Nakakain na gelatin 17 gr. Lemon acid 0.4 tsp Langis ng mirasol 25 ML

Proseso ng pagluluto

Ibuhos ang gelatin na may 40 milliliters ng malamig na tubig, pukawin at microwave sa loob ng 40-45 segundo. Ang gelatin ay dapat na matunaw, ngunit hindi pakuluan.

Maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks, ilipat ang mga ito sa isang tuyo, malinis na lalagyan at talunin hanggang sa isang makapal na puting bula.

Sa isang kasirola, pagsamahin ang asukal, tubig, at sitriko acid. Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, lutuin hanggang lumapot.

Sa whipped puti ng itlog sa isang manipis na stream, magdagdag ng mainit na syrup ng asukal, huwag tumigil sa pagtatrabaho sa isang taong magaling makisama. Ang cream ay dapat na mapalawak nang maayos.