Mga pritong kabute na porcini sa isang kawali
0
740
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
64.8 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
4.4 gr.
Fats *
5.9 gr.
Mga Karbohidrat *
0.7 g
Ang mga pritong porcini na kabute ay isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne, pati na rin pinakuluang o pritong patatas. Ang kamangha-manghang aroma ng kabute ay pinakamahusay na hindi nagambala ng lasa at aroma ng pampalasa. Magdagdag lamang ng isang maliit na pakurot ng ground pepper at isang maliit na asin sa kanila. Sa pamamagitan ng paraan, ang mantikilya, sa pamamagitan ng ang paraan, ay bigyang-diin ang lasa ng kabute at umakma ito ng mga creamy note.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Nililinis namin ang mga porcini na kabute at banlawan ang mga ito ng maraming beses sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang cutting board at pinutol ng malalaking piraso (sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga kabute ay magtatago ng katas at babawasan ng 3-4 beses).
Naglalagay kami ng isang malalim na kawali upang magpainit sa daluyan ng init at matunaw ang kalahati ng tinukoy na pamantayan ng mantikilya dito. Ilagay ang mga tinadtad na kabute sa isang kawali at iprito sa katamtamang init hanggang sa ganap na sumingaw ang likido, aabutin ng 25-35 minuto. Hindi namin kailanman inubos ang likido upang mapanatili ang walang kapantay na aroma ng mga kabute!
