Puting kvass mula sa harina ng rye

0
4447
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 25.1 kcal
Mga bahagi 6 l.
Oras ng pagluluto 3 araw
Mga Protein * 0.8 gr.
Fats * 0.1 g
Mga Karbohidrat * 5.2 gr.
Puting kvass mula sa harina ng rye

Ang puting kvass sa harina ng rye ay inihanda nang napakadali at mabilis, at mabuti ito sapagkat kapaki-pakinabang na inumin. Bilang karagdagan, ang kahanga-hangang okroshka ay nakuha mula sa puting kvass. Ang homemade kvass ay mas malusog at mas pampagana kaysa sa binili, maaari itong ibigay sa mga bata at huwag magalala tungkol sa panunaw.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Upang makapagsimula, kumuha ng tatlong litro ng malinis na tubig, mas mabuti ang artesian na tubig, at ibuhos ito sa isang malaking kasirola. Pakuluan ang tubig.
hakbang 2 sa labas ng 6
Ibuhos ang harina ng rye sa tubig na kumukulo at magsimulang maghalo.
hakbang 3 sa labas ng 6
Kapag ang base ay mahusay na halo-halong, kailangan mong iwanan ito upang palamig ng halos sampung oras.
hakbang 4 sa labas ng 6
Sa base na pinalamig hanggang sa tungkol sa 36-38 degree, kailangan mong ipakilala ang lebadura ng tinapay. Kung wala kang isang sourdough, pagkatapos ay maaari mo itong palitan ng isang maliit na bilang ng mga hugasan na pasas at isang pares ng mga kutsarang natural na honey. Ang halo ay dapat iwanang isang araw.
hakbang 5 sa labas ng 6
Magdagdag ng tubig sa na-ferment na pinaghalong mga sangkap upang gawin itong hindi gaanong makapal. Maaari ka ring magdagdag ng asukal sa panlasa.
hakbang 6 sa labas ng 6
Pagkatapos ng isa pang labindalawang oras, maaari mong maubos ang natapos na kvass at ilagay ito sa ref. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang makapal na layer na maaaring muling dilute ng asukal at tubig at gumawa ng mas maraming kvass - ang proseso ay halos walang katapusang!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *