Birch sap kvass na may mga pasas sa mga bote

Ayon sa iminungkahing resipe, maaari kang gumawa ng isang tunay na inumin na nauuhaw sa uhaw sa bahay, na maaari ding ubusin ng mga bata. Naghahanda kami ng kvass mula sa katas ng birch batay sa mga pasas, itim na tinapay at isang maliit na halaga ng asukal, at para sa pampalasa, sa halip na tradisyonal na mga bunga ng citrus, magdagdag ng mga twant ng kurant.

Ang Kvass mula sa sapin ng birch ay madalas na inihanda na may pulot, na nagbibigay sa inumin ng isang espesyal na tamis at aroma, at ginagawang mas kapaki-pakinabang. Kung ang honey ay idinagdag sa kvass bago ang pagbotelya, pagkatapos ay pinapagana nito ang proseso ng pagbuburo na nasa mga bote at ang kvass ay magiging napaka-epektibo (buksan nang mabuti ang isang bote na may naturang kvass). Maaari ring idagdag ang honey bago uminom. Naghahanda kami ng kvass mula sa katas ng birch gamit ang tuyo o sariwang lebadura at idagdag ito ng sariwang lemon juice. Ang Kvass na may lebadura ay magiging handa sa loob ng 2-3 araw, at kung wala ang mga ito, pagkatapos ay kukuha ng mas maraming oras para sa pagbuburo.

Ang resipe na ito para sa paggawa ng birch kvass ay kasalukuyang ang pinakatanyag. Ginampanan ng mga pasas ang papel na lebadura. Ang lemon ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang sariwang aroma at asim sa kvass. Ang honey ay madalas na kinuha bilang isang pampatamis para sa naturang kvass, dahil ito ay mas malusog at mas masarap. Pagluluto ng kvass sa malalaking plastik na bote.

Mayroong isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng birch kvass na may mga tuyong mansanas: ibuhos ang juice sa isang bariles, magdagdag ng mga tuyong mansanas, selyuhan ang bariles, ilagay ito sa isang glacier at pagkatapos ng 3 buwan ay handa na ang kvass. Ngunit ang resipe na ito ay maaaring magamit ng iilan sa kasalukuyan. Naghahanda kami ng kvass sa mga plastik na bote at pinapalitan ang tradisyonal na lebadura at juice na may pagpapatayo ng mansanas na may mga pasas. Maaari mong ihanda ang gayong kvass anumang oras mula sa de-latang juice, lutong bahay lamang.

Ang katas ng Birch, na isang maselan na produkto, ay mabilis na nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng ilang araw, at hindi lahat ay gusto ito ng insipid na lasa, kaya't agad na naka-kahong o handa ang kvass, at pagkatapos ay ipinadala para sa pangmatagalang imbakan. Ang isa sa mga pagpipilian para sa masarap na birch kvass ay upang ihanda ito batay sa mga pinatuyong prutas: pinatuyong mansanas, pasas, pinatuyong mga aprikot at kahit mga petsa o igos. Ang mga sangkap sa resipe ay ibinibigay para sa 50 liters ng juice, at ang oras ng pagbuburo, depende sa mga kondisyon, ay dapat na hindi bababa sa limang araw.

Ang Birch kvass para sa pangmatagalang imbakan ay madalas na ibinuhos sa malalaking mga bote ng plastik, ngunit mayroon ding mga kalaban sa pamamaraang ito ng pag-iimbak. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng kvass sa mga garapon na salamin, mahigpit na corking ang mga ito ng mga plastik na takip. Ang nasabing kvass ay nagpapanatili ng mga pag-aari nito sa loob ng maraming buwan. Naghahanda kami ng birch kvass nang walang lebadura, kaya maaari itong ibigay sa mga bata.

Ang Kvass mula sa sapin ng birch ay hindi magiging isang walang pagbabago na inumin kung pagyamanin ang lasa nito sa mga prutas na citrus o kape, at ilagay ang mga pasas, tinapay o barley sa katas para sa pagbuburo. Kapag nahanda nang maayos, pinapanatili ng birch kvass ang lasa nito nang hanggang anim na buwan. Sa kasalukuyan, ang naturang kvass ay inihanda sa mga plastik na bote.

Ihanda natin ang kvass mula sa katas ng birch kasama ang pagdaragdag ng lemon, pasas at honey. Ang pagbuburo ay magsisimula nang natural, nang walang idinagdag na lebadura. Maginhawa upang ihanda ang naturang kvass sa malalaking mga bote ng plastik.

Isa sa mga pinakamadaling paraan upang makagawa ng kvass. Magdagdag lamang ng asukal, mga pasas at itabi sa pagbuburo. Si Kvass ay magiging carbonize sa paglipas ng panahon at magiging "sparkling". Nag-iimbak kami ng ganoong kvass sa isang malamig na lugar at pinagsisilbihan ito ng malamig.

Ang Kvass mula sa birch sap ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang lahat sa kanila ay batay sa pagtiyak sa proseso ng light fermentation - salamat dito na nakuha ng kvass ang katangian nitong talas at kayamanan. Ayon sa resipe na ito, ihahanda namin ang kvass kasama ang pagdaragdag ng mga pasas, sa mga bote - napaka-maginhawa.

Maginhawa upang maghanda ng kvass sa mga bote. Maaari mong agad na kunin ang natapos na inumin nang hindi ibinuhos sa isang mas komportableng lalagyan. Para sa lasa, iminumungkahi namin na maglagay ng isang maliit na sanga ng mga raspberry o currant sa bawat bote - pumili lamang ng mga de-kalidad na mga shoots nang walang pinsala.

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na inumin na ginawa mula sa birch sap.Ang Kvass wort ay maaaring, siyempre, maging handa sa pamamagitan ng iyong sarili, sa pamamagitan ng sprouting cereal at pagdaragdag ng mga rusks, prutas, berry sa kanila para sa pagbubuhos. Ngunit mas madaling bilhin ang handa nang wort sa isang tindahan - mahahanap mo ito sa anumang supermarket.