Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pinggan ng karne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klasikong lamb beshbarmak

Klasikong lamb beshbarmak

0
1518
Kusina Kazakh
Nilalaman ng calorie 156.4 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 210 minuto
Mga Protein * 8.2 gr.
Fats * 7.3 gr.
Mga Karbohidrat * 22.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Klasikong lamb beshbarmak
Nilalaman

Hindi mahirap maghanda ng isang klasikong utong beshbarmak, at ang ulam na ito ay naa-access kahit sa mga maybahay na alam kung paano magprito ng mga cutlet lamang. Magagamit ang mga produkto. Ang masarap na ulam na ito ay karaniwang inihanda para sa isang malaking pangkat ng mga panauhin.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 21
Para sa beshbarmak, kumuha ng tupa sa buto o tenderloin. Banlawan ito ng malamig na tubig, patuyuin ito ng mga napkin at gupitin sa malalaking piraso upang mas mabilis na maluto.
hakbang 2 sa labas ng 21
Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng tupa sa isang malaking kasirola, ibuhos ng 3 litro ng malinis na tubig at lutuin. Ang pagluluto ng karne ay tumatagal ng mahabang panahon sa paghahanda ng ulam na ito, kaya maaari itong lutuin muna.
hakbang 3 sa labas ng 21
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, alisin ang sabaw mula sa ibabaw at lutuin ang tupa sa mababang init at sa ilalim ng saradong takip ng 2.5 oras.
hakbang 4 sa labas ng 21
Sa oras na ito, masahin ang kuwarta ng pansit. Masira ang dalawang itlog sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ibuhos ang kinakailangang dami ng harina sa pamamagitan ng isang salaan.
hakbang 5 sa labas ng 21
Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay upang gawin itong masikip at magkatulad. Kung ito ay masikip at hindi mahusay na ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig.
hakbang 6 sa labas ng 21
Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang tinapay, balutin ito ng plastik na balot o isang bag at iwanan upang makapagpahinga ng 30 minuto.
hakbang 7 sa labas ng 21
Gupitin ang natitirang kuwarta sa maraming piraso.
hakbang 8 sa labas ng 21
Igulong ang bawat piraso na may isang rolling pin sa manipis na mga sheet na hindi hihigit sa 3 mm ang kapal.
hakbang 9 sa labas ng 21
Pagkatapos ay gupitin ang mga sheet sa mga brilyante ng anumang laki. Para sa ulam na ito, ang mga piraso ng pansit ay karaniwang gupitin sa malalaking piraso.
hakbang 10 sa labas ng 21
Iwanan ang mga hiwa ng pansit sa mesa nang ilang sandali upang matuyo nang kaunti.
hakbang 11 sa labas ng 21
30 minuto bago matapos ang pagluluto ng tupa, ilagay ang mga peeled na karot, asin, isang sibuyas at pampalasa ayon sa gusto mo sa sabaw.
hakbang 12 sa labas ng 21
Ilipat ang lutong kordero mula sa sabaw sa isang plato at gamitin ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang karne sa maliliit na piraso.
hakbang 13 sa labas ng 21
Siguraduhing salain ang sabaw sa isang salaan.
hakbang 14 sa labas ng 21
Peel ang natitirang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
hakbang 15 sa labas ng 21
Iprito ang isang bahagi ng tinadtad na sibuyas sa loob ng 2-3 minuto sa isang kawali.
hakbang 16 sa labas ng 21
Ilipat ang iba pang bahagi sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng isang maliit na sabaw dito at lutuin sa mababang init sa loob ng 2 minuto.
hakbang 17 sa labas ng 21
Ilipat ang lutong sibuyas sa isang plato, asin at paminta at palamig nang bahagya.
hakbang 18 sa labas ng 21
Nagluto ng mga handa na beshbarmak noodles sa sabaw ng karne. Upang maiwasan ito na magkadikit, maaari kang magluto sa mga bahagi, huwag lamang mag-overcook.
hakbang 19 sa labas ng 21
Itapon ang lutong noodles sa isang colander.
hakbang 20 sa labas ng 21
Pagkatapos ay pukawin ito ng kaunti kasama ang mga piniritong sibuyas.
hakbang 21 sa labas ng 21
Kolektahin ang beshbarmak sa isang magandang ulam. Ilagay ang mga piraso ng tupa sa gitna nito. Ilagay ang pinakuluang mga sibuyas sa ibabaw ng karne. Ilagay ang mga pansit na may piniritong mga sibuyas sa paligid ng karne. Ibuhos ang sabaw ng karne sa magkakahiwalay na mga mangkok o tasa. Handa na ang lamb beshbarmak. Maaari mong ihatid ang pinggan sa mesa.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *