Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pinggan ng karne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beef beshbarmak sa isang kaldero

Beef beshbarmak sa isang kaldero

0
1338
Kusina Kazakh
Nilalaman ng calorie 134.3 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 4 h
Mga Protein * 7.5 g
Fats * 7.2 gr.
Mga Karbohidrat * 18.3 g
* bawat 100 gr. produkto
Beef beshbarmak sa isang kaldero
Nilalaman

Ang karne ng baka na beshbarmak sa isang kaldero ay isang piknik o pagkaing Linggo sa isang malaking pamilya. Inihanda ito sa taya. Maaari mo itong lutuin sa bahay sa kalan, ngunit hindi ito magiging tama. Ang recipe ay kumplikado at matagal, ngunit ang resulta ay magiging sulit. Maaari kang magluto mula sa isang baka, ngunit maaari ka ring magdagdag ng iba pang karne.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 22
Gupitin ang karne ng baka para sa ulam na ito sa maraming piraso at banlawan ito ng maayos. Ilagay ang karne sa isang malinis na kaldero at punan ng 3 litro ng malamig na tubig.
hakbang 2 sa labas ng 22
Magsindi ng apoy at tandaan na magdagdag ng kahoy dito sa pana-panahon. Ilagay ang kaldero na may karne sa apoy.
hakbang 3 sa labas ng 22
Kapag ang sabaw ay kumukulo, sa unang 30 minuto, regular na alisin ang foam mula sa ibabaw.
hakbang 4 sa labas ng 22
Kapag huminto ang pagbuo ng bula, idagdag ang mga peeled na karot at mga sibuyas sa sabaw.
hakbang 5 sa labas ng 22
Pagkatapos isara ang kaldero nang mahigpit sa isang takip. Lutuin ang karne ng baka sa isang mababang apoy, upang masiksik lamang ang sabaw ng hindi bababa sa 2 oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang karne ay dapat na nasa likod ng mga buto.
hakbang 6 sa labas ng 22
Habang nagluluto ang karne, masahin ang kuwarta ng pansit. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng sifted na harina sa mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa harina, idagdag ang asin at pinainit na tubig.
hakbang 7 sa labas ng 22
Una sa isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay, masahin nang mabuti ang kuwarta. Dapat itong masikip at nababanat. I-roll ang kuwarta sa isang tinapay at ilagay ito sa isang bag sa loob ng 30 minuto at umalis upang makapagpahinga.
hakbang 8 sa labas ng 22
Pagkatapos ng kalahating oras, masahin ang kuwarta nang kaunti pa at gupitin sa 4 na piraso.
hakbang 9 sa labas ng 22
I-roll ang mga piraso ng isang rolling pin sa manipis na mga sheet na hindi hihigit sa 2 mm ang kapal at iwanan ito sa loob ng 30 minuto upang matuyo nang kaunti.
hakbang 10 sa labas ng 22
Pagkatapos gupitin ang mga ito sa mga brilyante na 6 cm ang haba.
hakbang 11 sa labas ng 22
Ikalat ang mga brilyante sa countertop at umalis nang ilang sandali, upang matuyo din sila.
hakbang 12 sa labas ng 22
Kapag luto na ang karne, kutsara ang lahat ng taba at kaunting sabaw mula sa ibabaw nito gamit ang isang sandok, upang mayroong 2 tasa ng likidong ito.
hakbang 13 sa labas ng 22
Ilagay ang peeled bawang kasama ang mga tangkay sa isang kaldero sa karne, magdagdag ng pampalasa (mabuti ang zira) at asin, ihalo at lutuin ang karne para sa isa pang 15-20 minuto.
hakbang 14 sa labas ng 22
Pagkatapos alisin ang lahat ng karne at lutong gulay mula sa sabaw. Palamigin ng kaunti ang karne at gupitin ito. Hiwain ang buong butil.
hakbang 15 sa labas ng 22
Peel ang sibuyas at i-chop ito sa manipis na kalahating singsing. Iwanan ang kalahati ng sibuyas.
hakbang 16 sa labas ng 22
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang hiwalay na kasirola, ilagay ang mga piraso ng karne ng baka, ilang mga tangkay ng bawang, pampalasa dito at ibuhos ang sabaw sa kalahati ng dami.
hakbang 17 sa labas ng 22
Ilagay ang kasirola na may karne sa apoy, at kaluin ang lahat sa loob ng 5-6 minuto, pukawin ang lahat ng may kutsara.
hakbang 18 sa labas ng 22
Pinong tagain ang natitirang kalahati ng sibuyas at ang hugasan na perehil.
hakbang 19 sa labas ng 22
Ilipat ang mga ito sa sabaw sa isang kaldero.
hakbang 20 sa labas ng 22
Pakuluan ang sabaw at pakuluan ang mga nakahandang pansit dito hanggang malambot.
hakbang 21 sa labas ng 22
Ilagay ang mga lutong pansit sa isang malaking pinggan. Lagyan ng basa ang taba na naunang inalis mula sa sabaw at iwisik ang mga pampalasa at halaman.
hakbang 22 sa labas ng 22
Ilagay ang karne at mga sibuyas sa mga pansit. Ibuhos ang sabaw ng karne sa mga mangkok. Maaaring ihain para sa hapunan ang beef beshbarmak sa isang cauldron.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *