Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Punong espongha
  3. ➠ Biskwit
  4. ➠ Punong espongha ng 8 itlog

Punong espongha ng 8 itlog

0
4094
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 238.6 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 9.8 g
Fats * 5.5 gr.
Mga Karbohidrat * 55.6 g
* bawat 100 gr. produkto
Punong espongha ng 8 itlog
Nilalaman

Nag-aalok kami ng isang malambot na resipe ng biskwit para sa walong itlog. Ang mga sukat ng natitirang mga sangkap ay perpektong kinakalkula, ang biskwit na kuwarta ay likido at mahangin, ang tapos na produkto ay mahimulmol at magaan, na may isang malutong na tinapay.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 25
Inilabas namin nang maaga ang mga itlog sa ref upang mag-temperatura ng silid.
hakbang 2 sa labas ng 25
Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Tinitiyak namin na hindi isang solong patak ng pula ng itlog ang mapupunta sa mga puti, kung hindi man ay hindi mabulok ang mga puti.
hakbang 3 sa labas ng 25
Sinusukat namin nang maaga ang kinakailangang dami ng asukal.
hakbang 4 sa labas ng 25
Sinusukat agad namin ang tinukoy na dami ng harina.
hakbang 5 sa labas ng 25
Talunin ang mga puti sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang siksik na foam.
hakbang 6 sa labas ng 25
Idagdag ang kalahati ng tinukoy na halaga ng asukal sa foam ng protina at talunin hanggang sa tuluyan itong matunaw at hanggang sa makinis ang masa.
hakbang 7 sa labas ng 25
Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga yolks sa pangalawang kalahati ng granulated sugar.
hakbang 8 sa labas ng 25
Hatiin ang mga whipped whites na may asukal sa dalawang bahagi.
hakbang 9 sa labas ng 25
Magdagdag ng mga whipped yolks na may asukal sa isa sa mga bahagi.
hakbang 10 sa labas ng 25
Talunin ang mga puti na may mga yolks sa mataas na bilis.
hakbang 11 sa labas ng 25
Salain ang sinusukat na halaga ng harina kasama ang soda at asin sa isang hiwalay na mangkok.
hakbang 12 sa labas ng 25
Idagdag ang sifted dry na halo sa mga bahagi sa whipped egg puti na may mga yolks.
hakbang 13 sa labas ng 25
Paghaluin ang mga bahagi ng isang palis hanggang sa ang homog ay homogenous.
hakbang 14 sa labas ng 25
Paghaluin ang pangalawang bahagi ng mga whipped protein sa nagresultang kuwarta.
hakbang 15 sa labas ng 25
Dahan-dahang masahin sa isang spatula sa isang pabilog na paggalaw.
hakbang 16 sa labas ng 25
Sinusubukan naming iangat ang kuwarta mula sa ilalim hanggang sa itaas na may isang spatula, patuloy na gumalaw sa isang bilog.
hakbang 17 sa labas ng 25
Kaya, ang mga protina ay makagambala sa kuwarta nang napakasarap, nang hindi nawawala ang mahahalagang mga bula ng hangin.
hakbang 18 sa labas ng 25
Ang natapos na kuwarta ng biskwit ay naging halos puti sa kulay, likido na pare-pareho at kapansin-pansin na mahangin.
hakbang 19 sa labas ng 25
Grasa ang baking dish na may langis ng gulay o takpan ng langis na pergamino. Budburan ng mga breadcrumb.
hakbang 20 sa labas ng 25
Ibuhos ang kuwarta sa isang patak sa gitna, kumakalat, ito mismo ang hihiga sa isang pantay na layer sa hulma.
hakbang 21 sa labas ng 25
Ang mga bula ng hangin ay nakikita sa ibabaw - ang resulta ng mahusay na paghagupit.
hakbang 22 sa labas ng 25
Inilagay namin ang form na may kuwarta sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa isang average na antas. Nagbe-bake kami ng halos isang oras. Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kahandaan ng biskwit, suriin sa pamamagitan ng pagdikit ng isang palito sa gitna ng produkto. Kung lumabas ito na tuyo, handa na ang biskwit.
hakbang 23 sa labas ng 25
Kinukuha namin ang natapos na biskwit mula sa oven at hayaan itong cool na bahagyang. Pagkatapos ay inilabas namin ito sa amag at ganap na cool ito sa wire rack.
hakbang 24 sa labas ng 25
Ang produkto ay naging malago, kapag ang pagluluto sa kuwarta ay tumataas ng isa at kalahating hanggang dalawang beses.
hakbang 25 sa labas ng 25
Maaaring magamit ang nakahandang biskwit sa sarili nitong, o maaaring magamit upang gumawa ng mga cake.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *