Punong espongha na may jam

0
824
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 161.7 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 120 minuto
Mga Protein * 4.7 gr.
Fats * 5.8 gr.
Mga Karbohidrat * 30.4 g
Punong espongha na may jam

Ang sponge cake ay maaaring lutong hindi lamang sa klasikal na paraan batay sa mga itlog, asukal at harina, kundi pati na rin ng pagdaragdag ng jam: ang mga nasabing pastry ay lalabas na mas mamasa-masa, malambot at makatas. Halimbawa, ang isang napaka-masarap na biskwit na may isang bahagyang amoy ng honey ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dandelion jam sa kuwarta. Kung wala ka nito, pagkatapos ay gumamit ng anumang iba pang jam, ang pangunahing bagay ay ito ay homogenous at makapal.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks at ilagay ito sa magkakahiwalay, malinis at tuyong mangkok. Paluin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok, mahalaga na malamig ang mga puti. Para sa isang mas mahusay na whisk, magdagdag ng isang dash ng lemon juice o acid sa mga puti.
hakbang 2 sa labas ng 7
Idagdag ang mga yolks sa jam at pukawin.
hakbang 3 sa labas ng 7
Susunod, idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa parehong masa, dahan-dahang pukawin ang lahat kasama ang isang spatula.
hakbang 4 sa labas ng 7
Dapat kang magkaroon ng isang makapal, homogenous, malambot na masa.
hakbang 5 sa labas ng 7
Pagsamahin ang sifted harina na may soda, pinapatay ng lemon juice. Kung gumagamit ka ng maasim na jam, hindi mo kailangang mapatay ang baking soda. Magdagdag ng mga tuyong sangkap sa isang ibinahaging mangkok. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.
hakbang 6 sa labas ng 7
Grasa ang baking dish na may langis sa ilalim, ngunit hindi mo kailangang pahiran ang mga gilid, kung hindi man makagambala ang langis sa paglaki ng biskwit. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma. Ilagay ang sponge cake sa isang oven na pinainit hanggang 190-200 degree sa loob ng 30-40 minuto. Suriin ang kahandaan ng biskwit sa isang kahoy na tuhog.
hakbang 7 sa labas ng 7
Hayaang palamig ng kaunti ang inihurnong biskwit sa isang maliit na bukas na oven, at pagkatapos ay alisin ito mula sa amag, gupitin sa mga bahagi, grasa na may jam sa itaas at ihain.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *