Biskwit para sa tsaa

Upang maihanda ang kuwarta, hinahati namin ang mga itlog sa mga itlog at puti. Ibuhos ang mga protina sa isang malaking mangkok at simulang matalo sa isang mabagal na bilis ng panghalo, unti-unting nadaragdagan ang bilis. Kapag ang foam ay pumuti at makapal na kapansin-pansin, nagsisimula kaming magdagdag ng granulated sugar. Unti-unting idagdag ang lahat ng asukal at asukal na banilya, palis ng mabilis. Dapat kang makakuha ng isang puting siksik na masa.

Idagdag ang mga yolks sa nagresultang foam na may isang kutsara, nang hindi pinabagal ang bilis ng paghagupit.

Matapos idagdag ang mga yolks, ang bula ay tatahimik nang kaunti, magiging mas likido at maging dilaw.

Matapos ihalo ang mga protina sa mga yolks, idagdag ang harina: salain ito sa isang mangkok, agad na ihalo ito sa kabuuang masa sa isang pabilog na paggalaw.

Grasa ang mantikilya sa pagluluto sa mantikilya. Bilang kahalili, maaari mo itong takpan ng langis na pergamino upang gawing mas madaling alisin ang natapos na biskwit sa paglaon. Ilagay ang kuwarta sa handa na form.

Painitin ang oven sa 180 degree. Kaagad pagkatapos punan, ilagay ang form na may kuwarta sa mainit na oven sa gitnang antas. Nagbe-bake kami ng 25-30 minuto. Sa panahon ng pagbe-bake, huwag buksan ang pintuan ng oven, dahil mapupukaw nito ang biskwit upang tumira. Maaari mo lamang buksan ang oven sa katapusan ng baking upang matiyak na handa na ang biskwit. Isinasawsaw namin ang isang manipis na kahoy na stick o isang palito sa gitna ng pagluluto sa hurno - kung lumabas ito na tuyo, kung gayon handa na ang biskwit, kung mayroong hilaw na kuwarta sa stick, pagkatapos ay ipagpatuloy namin ang pagluluto sa karagdagang, at ulitin ang pagsubok ng kahandaan sa paglaon.

Kinukuha namin ang natapos na biskwit mula sa oven, hayaan itong cool na bahagya upang hindi masunog ang sarili. Pagkatapos ay aalisin namin ang produkto mula sa amag at ganap na palamig ito sa isang wire rack upang ang basa ay hindi maging basa mula sa pakikipag-ugnay sa isang patag na ibabaw. Gupitin sa mga bahagi at ihatid.