Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Punong espongha
  3. ➠ Biskwit
  4. ➠ Isang biskwit na hindi nahuhulog

Isang biskwit na hindi nahuhulog

0
793
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 272.5 kcal
Mga bahagi 18 daungan.
Oras ng pagluluto 90 minuto
Mga Protein * 5.9 gr.
Fats * 3.9 gr.
Mga Karbohidrat * 57.5 g
* bawat 100 gr. produkto
Isang biskwit na hindi nahuhulog
Nilalaman

Ang isang mahusay na biskwit ay maaaring maging batayan para sa anumang cake; pinapayuhan ka naming maghurno ito alinsunod sa klasikong resipe sa ibaba. Napatunayan sa pamamagitan ng pagsasanay na ang nasabing isang biskwit ay magiging mahangin, malambot at malambot, ngunit sa parehong oras ay hindi ito maaayos. Kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang para sa paggawa ng isang biskwit tulad ng inilarawan sa resipe, masisiguro namin na ang iyong mga pastry ay lampas sa papuri! Ang sponge cake ay hindi kailangang gawing cake, maaari itong kainin sa pamamagitan lamang ng pagwiwisik ng pulbos na asukal o may takip ng whipped cream at mga sariwang berry o prutas.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa 8
Para sa pinalamig na mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
hakbang 2 sa 8
Magdagdag ng kalahating baso ng asukal sa mga yolks at palisin ang halo na puti sa isang taong magaling makisama. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga hindi nagugustuhan ng isang napaka-matamis na biskwit ay maaaring magdagdag ng mas kaunting asukal.
hakbang 3 sa 8
Whisk ang mga puti lamang sa isang ganap na tuyo at walang taba na mangkok, kasama ang isang patak ng lemon juice. Bilis ng panghalo - katamtaman, oras - 2 minuto.
hakbang 4 sa 8
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal sa mga protina at talunin ang masa hanggang sa matatag na mga taluktok.
hakbang 5 sa 8
Magdagdag ng isang-katlo ng masa ng protina sa mga pinalo na yolks at banayad na paghalo ng isang spatula. Dahan-dahang masahihin sa isang pabilog na paggalaw sa isang gilid.
hakbang 6 sa 8
Salain ang harina, idagdag ito sa kuwarta sa maraming mga hakbang, idagdag ang natitirang mga protina at pukawin din.
hakbang 7 sa 8
Grasa ang ilalim ng hulma na may mantikilya o langis ng halaman, ibuhos ang kuwarta at maghurno ng biskwit sa loob ng 30 minuto sa 180 degree. Ilagay ang biskwit sa isang oven na nainitan. Suriin ang kahandaan ng biskwit sa isang kahoy na tuhog.
hakbang 8 sa 8
Pahintulutan ang natapos na biskwit na palamig sa oven nang bahagyang off at bahagyang bukas upang hindi ito tumira mula sa biglaang pagbagsak ng temperatura. Kapag ang biskwit ay ganap na cool at tumayo ng hindi bababa sa 6 na oras, maaari itong nahahati sa mga layer ng cake (kung pinutol mo ang biskwit nang mas maaga, maaari itong gumuho). Kung ang biskwit ay hindi dapat gamitin bilang batayan para sa cake, kainin ito kapag hindi bababa sa kalahating cool.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *