Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Punong espongha
  3. ➠ Biskwit
  4. ➠ Punong espongha mula sa lola ni Emma

Punong espongha mula sa lola ni Emma

2
4373
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 236.7 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 14 h
Mga Protein * 6.9 gr.
Fats * 4.7 gr.
Mga Karbohidrat * 46.3 g
* bawat 100 gr. produkto
Punong espongha mula sa lola ni Emma
Nilalaman

Ang isang biskwit mula sa lola ni Emma ay isang biskwit na naging mahimulmol at mahangin. Ang nasabing isang biskwit ay hindi nangangailangan ng isang karagdagang layer at maaaring magamit bilang isang independiyenteng dessert. Ngunit kung nais mong ihanda ang iyong paboritong cream para sa isang produktong harina, ang resulta ay magiging hindi kapani-paniwala.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa 8
Alisin nang maaga ang mga itlog ng manok mula sa ref, hayaan silang magpainit sa temperatura ng kuwarto. Hatiin nang marahan sa mga puti at pula ng itlog.
hakbang 2 sa 8
Kumuha ng isang malalim na mangkok at gumamit ng isang malinis na piraso ng tela o cotton pad upang maibawas ito sa lemon juice. Ilagay ang mga puti sa isang malinis, walang lalagyan na lalagyan, simulang whisking na may isang taong magaling makisama sa mababang bilis, dahan-dahang pagtaas ng bilis at dahan-dahang pagdaragdag ng kalahati ng kinakailangang halaga ng granulated sugar. Whisk hanggang sa matatag na taluktok.
hakbang 3 sa 8
Sa ibang lalagyan, gumamit ng isang taong maghahalo upang ihalo ang mga manok ng manok, ang natitirang granulated na asukal at vanillin. Talunin ang katamtamang bilis hanggang sa magaan ang masa at tumataas nang maraming beses.
hakbang 4 sa 8
Sa masa ng itlog, dahan-dahan, sa maraming mga hakbang, pukawin ang mga whipped whites na may mga paggalaw mula sa ibaba pataas.
hakbang 5 sa 8
I-pre-filter ang premium na harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan nang maraming beses. Unti-unting idagdag ang sifted harina sa itlog na masa, dahan-dahang hinalo, at dalhin sa isang homogenous na pare-pareho.
hakbang 6 sa 8
Kumuha ng isang mataas na form ng split, grasa ang mga gilid at ibaba na may isang maliit na halaga ng mantikilya at dahan-dahang ilipat ang kuwarta, pagpuno ng baking dish 2/3, at pakinisin ng isang silicone spatula. Painitin ang oven at ilagay ang baking dish. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degree.
hakbang 7 sa 8
Matapos ang paglipas ng oras, hayaan ang cool na biskwit sa loob ng 15 minuto nang hindi binubuksan ang oven. Alisin ang hulma mula sa oven. Dahan-dahang, prying gamit ang isang matalim na kutsilyo, tumakbo kasama ang mga gilid at alisin ang form. Pahintulutan ang sponge cake na ganap na palamig sa isang wire rack, pagkatapos ay balutin ng plastic wrap at palamigin sa loob ng 12 oras.
hakbang 8 sa 8
Ang matagal na biskwit ay maaaring nahahati sa maraming mga cake at smeared sa iyong mga paboritong cream o nagsilbi sa tsaa, nang walang dekorasyon.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mga Komento (1) 2

idagdag
Natasha 12-03-2021 15:38
Ano ang dami ng isang split form bawat paghahatid ng 6 na itlog
upang sagutin
Pangangasiwa ng site
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
Ang apoy ba sa oven ay mula lamang sa ilalim o mula sa itaas din? Salamat
upang sagutin
Pangangasiwa ng site
Sa ibaba at sa itaas.

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *