Punong espongha na may mantikilya

Pinalo namin ang mga itlog sa isang mangkok, nagdagdag ng asukal at vanillin. Talunin ang isang taong magaling makisama ng halos 10 minuto, upang ang masa ay lumiwanag at tumaas ng 3-4 beses.

Nang hindi tumitigil sa paghagupit, magdagdag ng dalawang kutsarang tubig na kumukulo sa kuwarta, at pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman sa isang manipis na stream at talunin para sa isa pang 5-7 minuto. Ang masa ay naging malambot, magkakauri at bahagyang likido.

Salain ang harina sa kuwarta sa dalawang yugto at dahan-dahang masahin gamit ang isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas, na parang may natitiklop na paggalaw, upang hindi maipasok ang mga binugbog na itlog. Hindi ito nagkakahalaga ng pagmamasa ng masa sa mahabang panahon.

Linya ang baking dish na may pergamino at maingat na ilipat ang kuwarta dito. Mas mahusay na gamitin ang form na 22 cm, sa loob nito ang biskwit ay lalabas na luntiang at mataas. Ang natapos na biskwit ay maaaring gupitin sa apat na cake, at ang cake ay magiging matangkad. Kung gumamit ka ng isang 24-26 cm form, ang biskwit ay magiging mas mababa, maaari itong nahahati sa tatlong cake, ayon sa pagkakabanggit, ang cake ay magiging mas mababa. Inilagay namin ang form sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree sa loob ng 25-30 minuto. Ang mas maliit ang lapad ng amag, mas matagal ang oras ng pagluluto sa hurno. Huwag buksan ang pintuan ng oven habang nagbe-bake.

Kinukuha namin ang natapos na biskwit mula sa oven, inilalagay ito sa wire rack, hayaan itong cool sa loob ng 2-3 oras. Mahusay na maghurno ng isang biskwit magdamag upang ito ay cool at mahiga nang maayos. Pagkatapos nito, gamit ang isang kutsilyo o linya sa pagluluto, gupitin ito sa kinakailangang bilang ng mga cake. Ang biskwit ay naging maselan at hindi tuyo, para sa cake ay hindi ito kailangang gawing impregnated. Ang Cottage cheese o butter cream kasama ang iyong mga paboritong prutas ay perpekto para sa isang biskwit. Dagdag dito, ang lasa at pagpuno ng cake ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon!