bahay
➠ Punong espongha
➠ Biskwit
➠ Punong espongha na may curd cream

Punong espongha na may curd cream

601

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 252.6 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 8.9 gr.

Fats * 16.1 gr.

Mga Karbohidrat * 24.6 gr.

Nilalaman

Kung para sa pagdiriwang kailangan mong maghurno ng isang simple, ngunit sa parehong oras kamangha-manghang cake, pagkatapos ay siguraduhin na pumili ng isang biskwit na may cottage cheese cream, isang layer ng mga raspberry, mani at mint. Ang delikadong pagkain na ito ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Ang dessert ay hindi malaki sa timbang.

Mga sangkap

Harina 100 g Itlog 3 mga PC Granulated na asukal 200 gr. Maasim na cream 300 gr. Mga raspberry 2 kutsara Curd 9% 250 g Walnut 1 gr. Sariwang mint 1 bundle

Proseso ng pagluluto

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Ibuhos ang 50 g ng granulated na asukal sa mga yolks.

Talunin hanggang sa maging puti ang halo at dumoble sa dami.

Ibuhos ang 50 g ng asukal at isang pakurot ng asin sa mga puti, talunin hanggang sa matatag na mga taluktok.

Upang suriin kung tama ang pamalo ng mga puti, isuksok ang mga ito gamit ang isang kutsara at baligtarin ito. Kung ang masa ay hindi nahuhulog mula sa kutsara, at sa lugar kung saan kinuha ang mga protina, may malinaw na mga bakas ng kutsara, handa na ang meringue.

Salain ang harina, ibuhos sa mga whipped yolks at ihalo.

Ilagay ang masa sa mga protina sa mga bahagi, dahan-dahang hinalo ang kuwarta gamit ang isang kutsara o spatula.

Init ang oven sa 180 degree. Ibuhos ang kuwarta sa isang silicone o metal na hulma (ang huli ay dapat na grasa ng mantikilya).

Maghurno ng halos 25 minuto.

Gupitin ang nakahandang biskwit gamit ang isang kutsilyo kasama ang perimeter. Pagkatapos ay ipasa ang thread sa pahalang na paghiwa at hatiin ang biskwit sa 2 cake.

Para sa puree ng raspberry, suntukin ang 1.5 tasa ng mga raspberry na may blender, salain sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang mahuli ang mga labi ng mga binhi. Itabi ang natitirang mga raspberry para sa dekorasyon.

Para sa curd cream, pagsamahin ang keso sa maliit na bahay, granulated sugar (o pulbos) at fatty sour cream sa isang mangkok.

Talunin ang lahat sa isang panghalo. Magdagdag ng ilang mga kutsara ng raspberry puree sa cottage cheese cream, ihalo hanggang sa pagsamahin.

Maglagay ng isang cake sa isang patag na pinggan o makapal na substrate ng karton, grasa na may raspberry puree. Ang porous biscuit ay agad na maihihigop.

Lubricate ang ibabaw ng biskwit na may cottage cheese cream.

Inihaw ang mga mani sa isang tuyong kawali, palabasin ang labis na husk mula sa kanila. I-spray at iwisik ang curd cream.

Ibabad ang pangalawang cake mula sa loob na may raspberry puree, ilagay sa isang layer ng cream, at grasa na may curd cream sa itaas. Gayundin, balutan ng cream ang mga gilid ng cake. Para sa dekorasyon, kola dahon ng mint sa gilid ng cake.