Punong espongha na may tagapag-ingat

Una kailangan mong paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti, na sinamahan ng hanggang sa 150 gramo ng asukal, hanggang sa mabuo ang isang siksik na mabula na masa.

Sa isa pang mangkok, talunin ang mga yolks nang lubusan.

Susunod, kailangan mong ikonekta ang mga nilalaman ng parehong mga mangkok. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang sifted na harina sa nagresultang masa, pati na rin ang isang baking powder. Dahan-dahang ihalo ang lahat mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Grasa ang form na kung saan kami ay maghurno ng biskwit na may langis ng halaman, iwiwisik ito ng harina o semolina sa itaas upang ang kuwarta ay mahiwalay nang maayos sa amag. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma.

Ipinapadala namin ang biskwit sa oven na ininit sa isang daan at animnapung degree. Nagbe-bake kami ng halos apatnapung minuto.

Pansamantala, ihanda natin ang cream. Upang gawin ito, ibuhos ang gatas na sinamahan ng asukal sa kawali, patuloy na pukawin ang masa hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Sa isang hiwalay na lalagyan, kinakailangan upang pagsamahin ang dalawang itlog at animnapung gramo ng harina, na ihinahalo nang lubusan ang lahat. Pagsamahin ang ½ bahagi ng pinainit na gatas na may pinaghalong itlog-harina, ihalo ang lahat. Pagkatapos ang nagresultang masa ay dapat ibuhos pabalik sa kawali. Niluluto namin ang lahat hanggang sa makapal ang masa. Kuskusin ang mga peeled na prutas sa isang kudkuran at pagsamahin sa natapos na cream.

Gupitin ang natapos na biskwit sa kalahati, coat ang bawat cake ng cream, itabi ang mga ito sa isa't isa. Pagkatapos ay ilapat ang cream sa tuktok ng biskwit at sa paligid ng mga gilid. Magpadala ng dessert upang magbabad ng ilang oras sa isang cool na lugar bago ihain.