Punong espongha sa mga itlog

Ang nasabing isang biskwit ay magiging lubhang kapaki-pakinabang kung ginamit ang mga protina, ngunit mananatili ang mga yolks. Ang mga ito ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, kaya mas mabuti na gamitin agad ito. Ang yolk sponge cake ay naging nababanat at sa halip siksik. Magiging mabuti sa anumang pagpapabinhi - kailangan nito ng labis na kahalumigmigan upang maipakita ang pagkakayari nito sa lahat ng kaluwalhatian nito.

Ang butter cream sponge cake ay isang klasikong kabilang sa mga sponge cake. Ang kumbinasyon ng mahangin na biskwit na kuwarta na may isang siksik na creamy layer ay matagumpay na matagumpay. Ang isang mahalagang pananarinari ay isang mabangong pagpapabinhi, na ginagawang bahagyang basa ang mga cake at itinatakda ang saturation ng cream. Maaari mong palamutihan ang natapos na cake gamit ang parehong butter cream mula sa isang culinary bag na may isang nozel. Ginagawang madali ng pagkakapare-pareho upang magtanim ng anumang mga pattern ng pantasya.

Kadalasan, ang isang biskwit na luto sa mga protina lamang ay tinatawag ding Angelic, at lahat dahil mayroon itong puting kulay at isang napaka-ilaw at pinong pagkakahabi, magandang porosity at isang manipis na tinapay. Kung nais mong maghurno ng isang kakaibang sponge cake, gumamit ng isang maliit na diameter na hulma para sa hangaring ito, sapagkat maaari itong tumira sa gitna. Ang isang pan ng cupcake na may butas sa gitna ay maayos din. Ang sponge cake sa mga protina ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng matamis na panghimagas, babad sa syrup at pinalamutian ng whipped cream, o maaari mo itong gupitin sa 2-3 cake, grasa ang mga ito ng cream at pagsamahin sa isang magandang cake.

Kung kailangan mo ng isang mahusay na biskwit bilang batayan para sa isang cake o para lamang sa tsaa, iminumungkahi namin ang pagluluto ito hindi mula sa trigo, ngunit mula sa harina ng bigas. Ang biskwit na kuwarta ng bigas ay magiging malambot, magaan at mahangin, at hindi kapani-paniwalang malambot. Lalo na pahahalagahan ang biskwit na ito ng mga sumusunod sa isang diyeta na walang gluten, dahil ang bigas ay hindi naglalaman ng gluten.At upang ang tukoy na lasa ng bigas ay hindi madama sa kuwarta, magdagdag ng vanilla o citrus zest doon. Maaari kang maghurno ng biskwit pareho sa isang regular na oven at sa isang multicooker sa mode na "Baking". Upang gawin ang biskwit na isang maliwanag na dilaw na kulay, magdagdag ng isang maliit na turmerik sa kuwarta.

Para sa spinach sponge cake, maaari mong gamitin ang alinman sa sariwa o frozen na spinach. Ang mga sariwang damo ay kailangang magpakita ng isa hanggang dalawang minuto. Bilang karagdagan sa isang napaka-kagiliw-giliw na lasa, ang spinach ay nagbibigay ng mga lutong kalakal ng isang magandang kulay ng esmeralda.