Pancakes yeast manipis na puntas
0
1941
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
206.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
180 minuto
Mga Protein *
8.6 gr.
Fats *
6.3 gr.
Mga Karbohidrat *
43.6 gr.
Ang kuwarta para sa gayong mga pancake ay dapat na angkop at masahin nang maraming beses. Sa oras na ito, ito ay puspos ng hangin at nakakakuha ng isang masarap na lasa ng mga yeast na inihurnong kalakal. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay medyo likido, kaya kapag ang pagprito madali itong bumubuo ng "puntas", kumakalat sa isang mainit na kawali. Ang natapos na mga pancake ay may maraming mga butas at mukhang talagang kaakit-akit. Maaari silang ihain sa anumang mga additives: ang lasa ng pancake ay unibersal at angkop para sa parehong mga matamis at maalat na kumbinasyon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Una kailangan mong buhayin ang lebadura. Upang magawa ito, ibuhos ang isang kapat ng isang basong maligamgam na gatas sa isang tasa, magdagdag ng lebadura, isang kutsarita ng asukal at isang pakurot ng asin. Gumalaw nang maayos sa isang palo at iwanan ang halo sa isang mainit na lugar hanggang sa lumitaw ang mga luntiang bula sa ibabaw.
Upang maihanda ang kuwarta, salain ang harina sa isang volumetric na mangkok. Idagdag ang natitirang granulated sugar at asin. Kalugin ang mga itlog hanggang makinis sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos sa isang mangkok ng harina. Pinapainit namin ang gatas hanggang sa maiinit sa microwave o sa kalan at ibuhos din ito sa isang mangkok. Pukawin ang lahat kasama ang isang whisk hanggang makinis. Maaari mo ring gamitin ang isang taong magaling makisama para sa kaginhawaan. Ibuhos ang angkop na lebadura sa kuwarta, langis ng halaman at ihalo muli. Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng isang katamtamang pagkakapare-pareho. Hihigpitin namin ang mangkok ng cling film at inilalagay sa isang mainit na lugar upang tumaas.
Kapag ang kuwarta ay dumoble sa laki, pukawin ito ng isang kutsara upang pisilin ang mga bula ng hangin. Ang proseso ng pag-angat at pagmamasa ng kuwarta ay dapat na ulitin nang dalawa o tatlong beses pa. Sa pangkalahatan, tatagal ng dalawa hanggang dalawa at kalahating oras. Matapos ang huling pagtaas, hindi mo kailangang pukawin ang kuwarta.
Pinapainit namin ang isang kawali sa kalan at grasa ito ng langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Matapos iprito ang unang pancake, hindi mo na kailangang mag-grasa. Scoop ang kuwarta gamit ang isang ladle at ipamahagi sa kawali. Pagprito ng pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Bon Appetit!