Mga pancake na may maasim na gatas
0
1581
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
201.7 kcal
Mga bahagi
20 daungan.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
7.3 gr.
Fats *
6.4 gr.
Mga Karbohidrat *
42.9 g
Sa maasim na gatas, ang mga pancake ay napakaganda, spongy, mahimulmol, springy at, syempre, masarap! Ang soda para sa naturang pagsubok ay maaaring mapapatay kung mayroong sapat na acid sa gatas. Ang dami ng harina ay nakasalalay sa iyong pagnanasa: mas maraming idaragdag, mas makapal ang mga pancake, ngunit hindi mo dapat gawing masyadong makapal ang kuwarta, tulad ng para sa mga pancake.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang gawing mas mahimulmol ang mga pancake, inirerekumenda na kumuha ng mga itlog at maasim na gatas sa ref nang maaga upang ang mga sangkap na ito ay magpainit sa temperatura ng kuwarto. Hatiin ang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal, maasim na gatas at soda. Siguraduhing mapatay ang baking soda na may suka kung ang gatas ay hindi masyadong maasim. Pukawin ang timpla ng isang palis.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa mga bahagi upang madali itong mag-swisk, dahil dapat walang mga bugal sa masa ng masa. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang katamtamang siksik, homogenous na kuwarta. Hayaan itong magluto upang ang harina ay humuhusay nang mabuti at ang masa ay naging magkakauri.
Pagkalipas ng kalahating oras, magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta, pukawin itong mabuti at simulang mag-bake ng makapal na pancake sa isang mahusay na kinain na kawali. Maghurno ng mga pancake sa bawat panig hanggang luto, ang init ay katamtaman upang ang mga pancake sa loob ay may oras na maghurno.
Bon Appetit!