Ang mga openwork pancake sa kefir na may kumukulong tubig

Narito ang isang simpleng resipe para sa masarap na pancake ng custard. Ang mga ito ang pinaka maselan salamat sa pagsasama ng dalawang bahagi - kefir at gatas. Ang mga nasabing pastry ay maaaring madaling ihanda para sa agahan, bilang isang meryenda, at bilang isang napakasarap na pagkain para sa tsaa. Sa kabila ng dami ng ginamit na sangkap, ang paggawa ng ganoong mga pancake ay hindi mahirap.

Ano ang pagkakaiba sa mga pancake na may butas sa iba? Ang mga ito ay pinong, mapula, porous at payat. Kapag nagluluto, hindi sila napunit o dumidikit, at nagluluto nang napakabilis. Ang lasa ay maselan at mabango. Siyempre, may isang lihim sa resipe, na tatalakayin namin sa ibaba. Ang nasabing mga pancake ay magiging masarap sa isang pagpuno, sapagkat sila ay malakas at hindi matuyo.

Bilang isang patakaran, ang mga kefir pancake ay handa na luntiang, ngunit ito ay ganap na hindi ibinubukod ang posibilidad ng paggawa ng manipis na openwork pancake mula sa fermented na produktong gatas. Magdagdag lamang ng kumukulong tubig sa kuwarta. Ang pagluluto ay hindi mahirap at ang pinggan ay sapat na mabilis, lalo na kung walang oras para sa pagluluto - darating ito sa madaling gamiting.

Ang mga pancake ayon sa resipe na ito ay nakuha na may malaking butas, openwork. Ito ay dahil sa panahon ng proseso ng paghahanda, ginagamit ang paraan ng paggawa ng serbesa ng kuwarta na may kumukulong tubig. Ang mga pancake na ito ay maaaring ihain ng parehong matamis na jam at iba't ibang maalat na karagdagan. Masarap ang mga ito kapwa mainit at malamig.

Ang Kefir pancake na kuwarta ay mabilis na naghahanda. Mga nakahanda nang pancake - maselan at pinong. Ang buong lihim ay nasa tubig na kumukulo, na bahagyang nagluluto ng kuwarta at pinahuhusay ang reaksyon ng soda at kefir.Ang mga pancake na ito ay hindi napupunit kapag nagprito, ngunit ang mga ito ay napaka malambot sa pagkakayari.

Ang nakakagusto na mga pancake na may mga butas ay maaari lamang ihanda sa kefir. Napakadali ng resipe, ngunit kailangan mong tumpak na sundin ang teknolohiya ng produksyon ng kuwarta upang magtagumpay ka. Ang mga pancake ayon sa resipe na ito ay masarap kainin na may kulay-gatas o jam, at maaari ka ring magdagdag ng caviar o iba pang mga hindi matamis na sangkap sa kanila.

Maaari kang maghurno ng mga pancake na mahangin, na may mga butas ng openwork, hindi lamang sa matamis na gatas, kundi pati na rin sa kefir. At upang ang mga nasabing pancake ay maging manipis din, ang kuwarta para sa kanila ay hindi dapat makapal. Ang anumang maaaring magsilbing pagpuno para sa mga pancake: matamis na keso sa kubo na may pinatuyong prutas, tinadtad na karne o gulay, tinadtad na puso ng manok o atay, atbp.

Papayagan ka ng resipe para sa mga custard pancake na maghanda ng manipis na mga openwork na pancake na may maliliit na butas. Maaari silang ihain ng kulay-gatas, matamis na pagpuno, pulang isda o gulay. Ang isang paunang kinakailangan ay ang paggamit ng kumukulong tubig, salamat dito na ang mga pancake ay naging tagapag-ingat.

Malapit na ang Shrovetide. At anong uri ng karnabal ang kumpleto nang walang pancake?! Ang mga manipis na pancake ay maaaring ihanda batay sa kefir, sila ay malambot, mahangin na may maraming mga bula. At ang tubig na kumukulo ay maaaring magdagdag ng malagkit sa harina.

Ang mga klasikong kefir pancake ay manipis at maselan. Maaari mong ayusin ang dami ng asukal ayon sa gusto mo at gumamit ng mga pancake upang maghanda ng iba't ibang mga paggamot mula sa mga panghimagas hanggang sa masaganang pagkain para sa tanghalian at hapunan.

Ang kuwarta ng pancake ay nilagyan ng tubig na kumukulo, kaya't tinatawag silang ganoon. Ito ay naging tulad ng mga pancake na may maraming mga butas at malulutong na mga gilid ng openwork.

Ang mga pancake na may kumukulong tubig at kefir ay payat, maselan at pinong. Ang mga pancake na ito ay maaaring pinalamanan ng iyong paboritong pagpuno o ihain sa condensadong gatas at iba pang matamis na pagpuno na nagbibigay sa iyo ng kasiyahan. Maaari mong gamitin ang natural na yogurt o sour cream bilang isang sarsa.

Ang mga tagasunod ng isang malusog at pandiyeta na diyeta ay madalas na kailangang bigyan ang kanilang mga paboritong pancake dahil sa kanilang calorie na nilalaman. Gayunpaman, maaaring maitama ito: Ang mga pancake ng PP sa kefir ay hindi makakasama sa katawan at pigura, at sa parehong oras ay matutuwa ka sa lambing at aroma.

Ang mga openwork pancake ay laging maganda at hindi pangkaraniwan. Upang makamit ang gayong istraktura sa baking pancake sa kefir, ang kumukulong tubig ay dapat na isang sapilitan na sangkap ng kuwarta ng pancake. Ang mga crepe na ito ay pinakamahusay na nagsisilbing isang dessert na may makapal na jam o pinapanatili.

Ang tradisyonal na manipis na pancake ay karaniwang gawa sa gatas. Gayunpaman, ang mga nasabing pancake ay maaari ding lutuin ng kefir. Ang mga pancake na may kefir ay payat at may mga butas dahil sa kumukulong tubig, na idinagdag sa kuwarta. Tiyaking subukan ang mga crepe na ito para sa agahan sa katapusan ng linggo.