Mga pancake na may maasim na gatas

Ang tradisyonal na mga pancake ng Amerikano, na tinatawag ding pancake, ay luto sa gatas at pinirito sa isang tuyong kawali. Ang kanilang panlasa ay mas walang kinikilingan kaysa sa aming karaniwang mga pancake o pancake, kaya't napakahusay na kumain ng mga American pancake na may mga jam at syrup.

Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng mga pancake sa maasim na gatas nang walang mga itlog. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang tulad ng isang sangkap tulad ng maasim na gatas ay maaaring madaling mapalitan ng kefir. Magiging ganun din. Ang pagkakaroon ng ginugol ng isang minimum na oras sa pagluluto, maaari mong mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may pinakahusay at magaan na dessert.

Dahil sa ang katunayan na ang paghahanda ng ulam, ang resipe na kung saan ay iniharap sa iyong pansin, ay batay sa maasim na gatas, ang aming mga pancake ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang hitsura: sila ay naging mas mahangin at puno ng butas. Dagdag pa, kung idagdag mo ang baking soda sa kuwarta habang niluluto mo ito, ang epekto ng maasim na gatas ay mas mapapahusay.

Sa maasim na gatas, ang mga pancake ay napakaganda, spongy, mahimulmol, springy at, syempre, masarap! Ang soda para sa naturang pagsubok ay maaaring mapapatay kung mayroong sapat na acid sa gatas. Ang dami ng harina ay nakasalalay sa iyong pagnanasa: mas maraming idaragdag, mas makapal ang mga pancake, ngunit hindi mo dapat gawing masyadong makapal ang kuwarta, tulad ng para sa mga pancake.