Mga yeast pancake na may gatas

Ayon sa pamantayan ng Soviet, ang mga yeast pancake na may gatas ay may isang espesyal na panlasa. Ang resipe ay nasubok nang maraming henerasyon. Ang mga pancake ay maaaring mapunan ng iyong paboritong pagpuno o ihain na mainit para sa tsaa.

Ang mga pancake ng Russia na gawa sa lebadura ng lebadura ay mahangin, na may isang pattern ng mga butas ng puntas. Ang kanilang tinapay ay ginintuang at siksik. Ang mga nasabing pancake ay perpektong kinumpleto ng pulang caviar, inasnan na isda, kulay-gatas. Magaling din sila sa mga matatamis na additives. Ang kuwarta para sa mga naturang pancake ay tumatagal ng oras upang patunayan, kaya dapat silang maging handa nang maaga.

Ang kuwarta para sa naturang mga pancake ay dapat na angkop at masahin nang maraming beses. Sa oras na ito, ito ay puspos ng hangin at nakakakuha ng isang masarap na lasa ng mga yeast na inihurnong kalakal. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay medyo likido, kaya kapag ang pagprito madali itong bumubuo ng "puntas", kumakalat sa isang mainit na kawali. Ang natapos na mga pancake ay may maraming mga butas at mukhang napaka-kaakit-akit. Maaari silang ihain sa anumang mga karagdagan: ang lasa ng mga pancake ay unibersal at angkop para sa parehong mga matamis at maalat na kumbinasyon.

Ang yeast pancake ay karaniwang ginagawang makapal, at ikaw mismo ang tumutukoy sa kanilang taas. Sa kabila ng katotohanang aabutin ka ng mas maraming oras upang magluto, tiyak na nasiyahan ka sa resulta. Ang mga pancake ay magiging malambot at makatas.

Ang resipe para sa paggawa ng mga pancake na may pulang caviar ay isang ligtas na pusta kung naghahanap ka para sa isang simpleng ulam na, sa parehong oras, ay hindi maaaring mapalugod ang iyong mga panauhin. At lahat salamat sa pagpuno, pulang caviar, na isang direktang pagkakaugnay sa luho at kayamanan. Hindi mo kailangang magkaroon ng natitirang mga kasanayan sa pagluluto para sa iyong mga mahal sa buhay upang masiyahan sa masarap na meryenda.

Ang mga pancake na gawa sa gatas at lebadura ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lambingan at gaan. Kahit na gugugol ka ng kaunti pang oras sa paghahanda ng gayong ulam kaysa sa paghahanda ng ordinaryong manipis na pancake, malamang na hindi ka magsisi sa ginugol na oras. Sulit naman

Ang resipe para sa mga pancake na may lebadura, tulad ng nayon ng lola. Sa kabila ng katotohanang sila ay makapal, ang mga pancake ay mananatiling napaka nababanat at angkop para sa pambalot ng pagpuno.

Pinapayuhan ko kayo na magluto ng mga yeast pancake na walang mga itlog na may trigo at harina ng rye. Ang yeast pancake ay karaniwang kinakain bilang isang pangunahing kurso o bilang karagdagan dito. Ang mga pagpuno ng karne at mga sarsa ng kulay-gatas ay gumagana nang maayos sa mga naturang pancake.

Ang mga manipis na pancake ang pinakamasarap, ngunit mayroon ding mga gusto ng makapal na pancake. Iminumungkahi ko ang paggawa ng manipis na yeast pancake na may gatas. Hindi tulad ng manipis na mga pancake nang walang paggamit ng lebadura, ang mga ito ay nababanat at maaari mong i-plug ang mga ito sa iyong paboritong pagpuno at huwag matakot na masira ang mga ito.

Ang mga espesyal na pancake ayon sa resipe ng lola ni Emma ay inihanda na may kuwarta. Maaaring ihain ang magaan at malutong na mga pancake na may caviar, keso sa kubo o jam. Isang maraming nalalaman na ulam na mainam para sa isang lutong bahay na agahan.

Kung pinapangarap mong gumawa ng mga openwork pancake, tulad ng iyong pagsubok sa iyong lola bilang isang bata, makakatulong sa iyo ang resipe para sa mga pancake ng fishnet para sa gatas. Ang mga pancake na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay naging napakaganda, na may isang pinong kaibuturan at bahagyang malutong na mga gilid. Pareho lang sa pagkabata!

Sa bisperas ng Maslenitsa, nais kong subukan ang ilang hindi pangkaraniwang mga pancake. Sa aming pamilya, ang aking lola ay nagluluto lamang ng manipis na pancake. Nagpasya kaming baguhin ang mga tradisyon at gumawa ng makapal na yeast pancake. Ngayon bawat Shrovetide mayroon kaming maraming mga uri ng pancake.

Kahit na isang bata, pagdating ko sa lola ko sa nayon, palagi niya akong ginagamot sa masarap na luntiang mga lebadura ng lebadura. Sa loob ng mahabang panahon hindi ko makita ang resipe na ito kahit saan. At isang beses sa Shrovetide, itinuring ako ng isang kaibigan sa parehong mga pancake. Kaugnay nito, nais kong ibahagi sa iyo ang lumang resipe na ito.

Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe ng pancake. Hindi ko rin maisip na ang yeast pancake ay maaaring maging napakasarap at kasiya-siya. Kahit papaano bago ang susunod na Maslenitsa nais kong subukan na magluto ng isang bagong resipe ng pancake at nakatagpo ng hindi pangkaraniwang mga pancake na may lebadura. Gusto kong ibahagi ito sa iyo.