bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Resipe ng kamatis ng lola ng lola

Resipe ng kamatis ng lola ng lola

5211

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 123.4 kcal

Mga bahagi 10 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 29.6 gr.

Nilalaman

Ang resipe ni lola para sa mga kamatis ng bariles ay hindi gumagamit ng langis ng halaman at suka. Ang mga kamatis na naani sa ganitong paraan ay masarap, makatas, na may mga tala ng natural na pagbuburo. Ang mga kamatis ng barrel ay maaaring ipakilala sa diyeta kahit para sa mga bata, dahil ang mga kamatis ay malusog bilang isang resulta.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 6 Kg Dahon ni Cherry 10 piraso. Dahon ng oak 10 piraso. Bawang 7 - 8 ngipin. Dill 6 na bundle Malaswang 4 na bagay. Granulated na asukal 150 - 200 gr. Asin 250 - 300 gr. Tubig 5 l.

Proseso ng pagluluto

Banlawan ang mga kamatis. Para sa pag-aani na ito, kinakailangan na pumili lamang ng buo at siksik na mga prutas nang walang pinsala.

Sa ilalim ng bariles inilalagay namin ang malunggay (maaari mong gamitin ang parehong mga dahon at ugat), mga dahon ng oak at cherry, pati na rin isang maliit na bahagi ng paunang-alisan ng bawang at mga payong dill.

Susunod, ilagay ang mga kamatis sa bariles, idagdag ang natitirang bawang sa kanila. Ilatag ang natitirang mga payong dill sa itaas.

Ihanda ang brine. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, idagdag dito ang granulated sugar at asin. Ilagay ang pan sa mga nilalaman sa apoy, pakuluan at pakuluan ang brine ng halos 5 minuto - ang mga kristal ng tuyong sangkap ay dapat na ganap na matunaw. Pagkatapos nito, ang brine ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto.