Mga instant na kamatis ng bariles - recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Instant na Cask Tomato

2255

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 153.3 kcal

Mga bahagi 12 daungan.

Oras ng pagluluto 14 na araw

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 37.4 g

Nilalaman

Ang pinaka masarap na kamatis ng bariles na aking natikman ay nagmula sa aking lola. Niluluto niya ang mga ito sa isang bariles ng oak at itinatago sa bodega ng alak sa buong taglamig. Ang mga nasabing kamatis ay luto ng isang buwan. Nais kong mag-alok ng instant na kamatis ng bariles.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa mga cask na kamatis. Hugasan ang malaki, mataba na kamatis sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy, at pagkatapos ay matuyo. Lubusan na banlawan at patuyuin ang mga kurant at dahon ng malunggay, mga payong ng dill at perehil. Balatan ang bawang at banlawan ito.

Magpasya kung aling mga lalagyan ay lutuin mo ang mga kamatis. Kung ang mga kamatis ay sapat na malaki, pagkatapos ay hindi sila magkakasya sa isang regular na garapon. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng isang lalagyan tulad ng isang plastic bucket para sa mga layunin ng pagkain. Ginamit ko lang ang mga ito.

Maglagay ng mga dahon ng kurant at malunggay, maraming mga payong dill, maraming mga sibuyas ng bawang sa ilalim ng lalagyan, gupitin ito ng pahaba sa maraming mga bahagi.

Ibuhos ang kinakailangang dami ng inuming tubig sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng mga buto ng dill, mga black peppercorn at bay leaf.

Ilagay sa katamtamang init, pakuluan, magdagdag ng asukal sa asukal at magaspang na asin. Gumalaw hanggang sa ang granulated na asukal at magaspang na asin ay ganap na natunaw, pakuluan muli at alisin mula sa init. Ganap na cool.

I-chop ang mga hinog na kamatis sa maraming lugar sa paligid ng tangkay gamit ang palito o malaking karayom.

Punan ang lalagyan ng kalahati ng mga kamatis. Pagkatapos ilatag ang mga dahon at halaman.

Punan ang lalagyan ng kumpletong mga kamatis, itaas ang natitirang bawang, mga payong ng dill, perehil, mga dahon ng kurant. Takpan ng mga dahon ng malunggay. Punan ang cooled brine, na dating nasala ito sa pamamagitan ng isang mabuting salaan.