Ang black currant na mashed na may blender para sa taglamig
0
1427
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
221.5 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
130 minuto
Mga Protein *
1 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
53.7 g
Kung gusto mo ng mas makapal na jam, pagkatapos ang resipe na ito ay para lamang sa iyo. Ang jam ay hindi magiging likido, ngunit mas puspos. Madaling magluto, at kamangha-mangha ang resulta. Mag-stock ng mga bitamina para sa taglamig ngayon at maghanda ng blackcurrant jam para sa taglamig na may buong mga berry.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Kumuha kami ng mga hinog na blackcurrant na prutas at banlawan ito nang maayos, alisin ang lahat ng mga sangay at iba pang dumi. Pagkatapos ay tinatanggal namin ang labis na kahalumigmigan sa mga berry: maaari mong patuyuin ang mga ito sa mga tuwalya ng papel o mga napkin, at ilagay din ito sa isang colander. Pagkatapos nito, ilagay ang mga berry sa isang kasirola, kung saan maluluto namin ito sa madaling panahon, ngunit talunin muna ang mga currant na may blender hanggang sa pare-pareho ng mga niligis na patatas.
Dalhin ang berry mass sa isang pigsa sa mababang init at lutuin para sa isa pang 5 minuto pagkatapos nito. Inaalis namin ang nabuo na foam. Alisin ang kawali mula sa init at hayaang cool ito sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay inuulit namin ang proseso ng pagluluto at hayaan ang cool na muli. Sa kabuuan, kinakailangan upang lutuin ang masa ng tatlong beses upang ang jam ay makapal hangga't maaari.
Ibuhos ang natapos na jam na mainit sa mga isterilisadong garapon, igulong o isara nang mahigpit ang takip. Habang pinalamig ang mga garapon, mas mahusay na ibaliktad ang mga ito, i. lids pababa Takpan ng kumot. Matapos ang cool na jam, ang mga garapon ay maaaring ibalik sa tamang posisyon at ang jam ay maaaring itago sa isang cool na lugar. Bon Appetit!