Ang Blueberry compote na may lemon para sa taglamig

Maging napaka responsable kapag pumipili ng mga berry para sa iyong compote. Ang mga blueberry ay dapat na sariwa. Kung maasim ang amoy nito, tanggihan ang naturang produkto. Hindi ito dapat gamitin sa pagluluto. Para sa compote, maaari kang kumuha ng parehong sariwa at frozen na berry. Gayunpaman, ang mga sariwang blueberry ay magpapasagana sa inumin. Una, kakailanganin mong maingat na ayusin ang mga prutas, inaalis ang lahat ng mga nasirang berry. Pagkatapos ibuhos ang mga blueberry sa isang malalim na mangkok. Punan ito ng tubig. Gumamit ng isang maliit na tela upang alisin ang anumang mga labi na nakalutang sa ibabaw. Pagkatapos nito, palitan ang tubig at iwanan ang mga berry dito ng halos 30 minuto. Kapag natapos na ang oras, banlawan ang mga blueberry. Maglagay ng ilang mga tuwalya ng papel sa mesa at iwisik ang mga berry sa ibabaw ng mga ito. Masisipsip nila ang lahat ng labis na kahalumigmigan mula sa ibabaw ng prutas.

Magpatuloy tayo sa pagproseso ng lemon. Hugasan ito ng maayos sa maligamgam na tubig. Bilang pagpipilian, maaari kang gumamit ng sabon sa prosesong ito. Hindi mo kailangang balatan ang lemon. Hiwain ito sa singsing at itabi.

Isteriliser namin ang mga garapon na may singaw. Una, kailangan nating banlawan ang mga ito ng baking soda o detergent. Ibuhos ang ilang tubig sa isang kasirola at ilipat ito sa kalan. Kapag ang tubig ay kumukulo, pilatin ang mga takip ng garapon ng kumukulong tubig. Para sa sterilization ng singaw, gumamit ng isang regular na takure o palayok. Gayunpaman, magiging mas maginhawa upang isagawa ang prosesong ito gamit ang isang takure. Punan ito ng tubig at ilagay sa apoy. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ilagay ang garapon sa spout ng takure upang mapasok ito ng singaw. Iwanan ito sa posisyon na ito ng halos 4-5 minuto. Sa oras na ito, ikalat ang isang tuwalya sa tsaa sa mesa. Ilagay ang mga garapon sa ibabaw nito at iwanang matuyo.

Para sa compote, kakailanganin naming gumawa ng syrup ng syrup. Kailangan mo lamang gumamit ng 3 sangkap: granulated sugar, citric acid at tubig. Punan ang isang palayok ng malamig na tubig. Ilagay ito sa mataas na init. Kapag ang tubig ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init at simulang dahan-dahang magdagdag. Patuloy na pukawin ang syrup upang ang butong asukal ay natutunaw nang maayos. Magpadala ng citric acid sa kawali. Ang sangkap na ito ay makakatulong sa compote na tumagal hanggang taglamig. Salain ang natapos na syrup ng asukal. Upang maisagawa ang prosesong ito, gumamit ng isang piraso ng gasa o isang salaan.

Ilipat ang mga berry sa mga garapon. Magdagdag ng lemon sa mga ito. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon na may nakahandang solusyon sa asukal. Maingat na tornilyo sa mga takip. Tiyaking tiyakin na walang mga basag na form sa baso. Kung mayroon kang isang hindi kanais-nais na sitwasyon, palitan ang lalagyan ng compote. Ikalat ang isang tuwalya sa tsaa sa mesa. Baligtarin ang mga garapon at ilagay sa mga tuwalya. Sa posisyon na ito, ang mga takip ay sasailalim sa karagdagang paggamot sa init.Kapag sila ay ganap na cool, ilipat ang mga ito sa isang cool at tuyo na lugar.

Ang kumbinasyon ng mga blueberry at lemon ay nagbibigay sa compote ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka kaaya-aya na matamis at maasim na lasa. Ang compote na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang hapunan sa mga panauhin. Tiyak na hihilingin nila sa iyo ang resipe para sa inuming ito. Samakatuwid, tipunin ang iyong lakas at simulang magluto!