Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Cheesecake na walang basehan

Cheesecake na walang basehan

0
1526
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 208.3 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 150 minuto
Mga Protein * 3 gr.
Fats * 7.1 gr.
Mga Karbohidrat * 38.8 g
* bawat 100 gr. produkto
Cheesecake na walang basehan
Nilalaman

Ang pangunahing sangkap para sa paggawa ng cheesecake ay cottage cheese, sour cream o curd cheese. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang cheesecake nang walang base, na kung saan ay inihurnong sa isang dobleng boiler at naging tulad ng isang mahangin soufflé sa istraktura. Lahat ng tao, bata at matanda, ay magugustuhan ang masarap na panghimagas na ito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 12
Takpan ang colander o sieve ng gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Ilagay ang kulay-gatas sa itaas, takpan ng gasa at hayaan itong mag-hang sa loob ng 5-6 na oras. Mahusay na gawin ito sa gabi.
hakbang 2 sa labas ng 12
Ihanda ang pagkain na kailangan mo.
hakbang 3 sa labas ng 12
Hugasan nang mabuti ang lemon, alisin ang lemon zest gamit ang isang masarap na kudkuran.
hakbang 4 sa labas ng 12
Hatiin ang mga itlog ng manok sa mga puti at pula ng itlog. Magdagdag ng ilang lemon juice sa mga puti ng manok at talunin ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis hanggang sa matigas na mga taluktok.
hakbang 5 sa labas ng 12
Paghaluin ang mga yolks na may granulated sugar at vanilla.
hakbang 6 sa labas ng 12
Paghaluin nang mabuti ang maluwag na kulay-gatas na kulay ng mga yolks. Unti-unti, sa maraming mga hakbang, idagdag ang latigo na mga puti ng itlog, dahan-dahang gumalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
hakbang 7 sa labas ng 12
Magdagdag ng cherry jam at lemon zest sa nagresultang masa. Haluin nang lubusan.
hakbang 8 sa labas ng 12
Grasa ang mangkok ng bapor na may kaunting langis o, tulad ko, takpan ng isang baking bag.
hakbang 9 sa labas ng 12
Maingat na ilatag ang handa na kuwarta.
hakbang 10 sa labas ng 12
Makinis nang pantay-pantay sa isang silicone spatula.
hakbang 11 sa labas ng 12
Balutin ang mangkok ng bapor na may cling film, ilagay sa appliance at maghurno sa loob ng 1.5 oras. Alisin ang cling film at palamig ang cheesecake sa kalahating oras.
hakbang 12 sa labas ng 12
Ihain ang cooled na cheesecake sa mga bahagi, palamutihan ng mga sariwang berry. Mahusay na ilagay ang cheesecake magdamag at palamig sa ref.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *