bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Cheesecake na walang cream

Cheesecake na walang cream

2303

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 231.8 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 4 h

Mga Protein * 22.5 g

Fats * 8.2 gr.

Mga Karbohidrat * 20.8 g

Nilalaman

Kadalasan, ginagamit ang cream upang gumawa ng pagpuno ng cheesecake na sinamahan ng cottage cheese o cream cheese. Nais kong mag-alok sa iyo ng isang recipe ng cheesecake nang walang baking at nang hindi gumagamit ng cream. Ginagamit bilang pagpuno ang keso sa kubo at pinakuluang gatas na condens.

Mga sangkap

Cottage keso 250 g Mantikilya 150 g Shortbread cookies 250 g Gatas ng baka 100 ML Pinakuluang gatas 300 gr. Nakakain na gelatin 15 gr. Tubig 200 ML

Proseso ng pagluluto

Ilagay ang gelatin sa isang mangkok at takpan ng inuming tubig, mag-iwan ng 10 minuto upang mamaga. Matunaw ang mantikilya sa microwave. Gumiling ng mga cookies ng shortbread na may blender. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang durog na cookies na may tinunaw na mantikilya. Ipamahagi ang nagresultang masa kasama ang ilalim ng detachable form, kung saan makokolekta mo ang cheesecake.

Palamigin sa loob ng 30 minuto upang maitakda. Ilagay ang keso sa kubo at pinakuluang gatas na condensada sa isang malalim na lalagyan at talunin ng isang blender ng pagsasawsaw hanggang makinis. Pagkatapos ibuhos ang gatas at ihalo muli sa isang blender.

Dissolve ang namamaga gelatin sa isang paliguan sa tubig. Bahagyang lumamig. Idagdag sa masa ng curd at ihalo nang lubusan gamit ang isang blender.

Alisin ang amag mula sa ref at punan ito ng nagresultang timpla. Pahigpitin sa cling film. Ilagay ang cheesecake sa ref para sa 2-3 oras upang ganap na tumigas.

Matapos magtakda ng cheesecake, dahan-dahang alisin mula sa amag at ilipat sa isang pinggan. Gumawa ng isang net mula sa natitirang pinakuluang gatas na condens o palamutihan ayon sa gusto mo at maghatid sa mga bahagi.

Bon Appetit!