No-bake cheesecake na may saging

Paghahanda ng mga produkto para sa paggawa ng cheesecake. Basagin ang mga cookies sa mga random na piraso at ilagay ang mga ito sa blender mangkok. Gumiling sa isang estado ng mga pinong mumo. Matunaw ang mantikilya sa microwave o sa kalan at ihalo sa mga mumo ng cookie. Magdagdag ng gatas at ihalo nang lubusan ang lahat.

Inilagay namin ang masa ng mga mumo ng biskwit sa isang split form. Bumubuo kami ng panig sa kalooban. Inilalagay namin ang hulma na may handa na base sa ref upang ito ay lumamig at tumigas nang maayos.

Balatan ang mga saging at gumamit ng blender upang gawing isang homogenous puree. Magbabad ng gelatin sa lemon juice sa loob ng labinlimang minuto. Naglagay kami ng paliguan ng tubig at pukawin hanggang sa mawala ang mga granula. Paghaluin ang nagresultang likido sa banana puree hanggang sa makinis. Inilalagay namin ang masa sa ref: dapat itong cool down at magsimulang magtakda. Habang ang katas ay lumalamig, kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan o suntukin ito sa isang submersible blender. Ilagay ang curd sa isang malawak na mangkok at magdagdag ng honey, lemon zest at sour cream. Gumalaw hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na halo-halong.

Haluin ang cream nang hiwalay kasama ang pulbos na asukal at vanilla sugar hanggang sa makuha ang isang mahangin, matatag na masa.

Ilagay ang whipped cream sa isang mangkok na may curd mass. Kinukuha namin ang masa ng saging mula sa ref at idinagdag din sa mangkok. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at talunin ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis sa loob ng isang minuto o dalawa.

Kinukuha namin ang pinalamig na biskwit crumb base mula sa ref at inilalagay dito ang nakahandang cream. Nag-level kami sa isang spatula o kutsara upang ang ibabaw ay pantay. Ilagay ang tapos na cheesecake sa ref upang palamig at freeze. Tatagal ito ng tatlo hanggang apat na oras.

Kinukuha namin ang pinalamig na cheesecake mula sa split form at ilipat ito sa isang paghahatid ng ulam. Maaari mong palamutihan ng mga berry ayon sa gusto mo.