Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Cheesecake nang walang pagluluto sa keso sa maliit na bahay

Cheesecake nang walang pagluluto sa keso sa maliit na bahay

0
2971
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 264.8 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 8 h.
Mga Protein * 17.3 g
Fats * 11.2 gr.
Mga Karbohidrat * 30.4 g
* bawat 100 gr. produkto
Cheesecake nang walang pagluluto sa keso sa maliit na bahay
Nilalaman

Ang keso na may keso sa kubo ay maaaring ihanda nang hindi ito nilulurno, gayunpaman, ang masa ng curd ay dapat na patatagin ng gelatin. Ang panghimagas ay naging malaki, malambot at mabango, sa tuktok ay pinalamutian namin ito ng isang layer ng strawberry jelly na may mga piraso ng berry.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 17
Bumili ng shortbread malutong cookies na may lutong gatas na lasa.
hakbang 2 sa labas ng 17
Gilingin ito sa mga mumo gamit ang isang gilingan ng karne o food processor.
hakbang 3 sa labas ng 17
Magdagdag ng 2 kutsara. l. granulated asukal at 150 g ng maluwag na mantikilya.
hakbang 4 sa labas ng 17
Paghaluin ang lahat sa iyong mga kamay. Ilagay ang masa sa isang pantay na layer sa ilalim ng hulma kung saan ihahanda ang cheesecake. Alisin ang form kasama ang workpiece sa ref o freezer sa loob ng 20 minuto.
hakbang 5 sa labas ng 17
Ibuhos ang 30 g gelatin na may isang basong cool na tubig, pukawin at hayaang mamaga ito.
hakbang 6 sa labas ng 17
Makakakuha ka ng isang makapal na jelly mass. Init ang gelatinous mass sa 60 degree na may pare-pareho na pagpapakilos. Kapag natunaw ang masa, itabi upang palamig.
hakbang 7 sa labas ng 17
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan at gupitin ito. Gumamit ng pinakamaliit na nguso ng gripo upang walang natitirang mga butil.
hakbang 8 sa labas ng 17
Alisin ang langis sa ref ng maaga upang magkaroon ng oras na magpainit at maging ganap na malambot.
hakbang 9 sa labas ng 17
Magdagdag ng vanilla sugar sa mantikilya, talunin hanggang sa maging puti ang halo. Magdagdag ng granulated asukal sa mga bahagi, whisking pagkatapos ng bawat oras. Magdagdag ng keso sa kubo at kulay-gatas sa whipped butter nang 3 beses. Talunin sa isang taong magaling makisama. Sa parehong oras, magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang mabibigat na cream. Gumalaw nang mabuti ang curd mass hanggang mag-atas.
hakbang 10 sa labas ng 17
Ibuhos ang maluwag na gelatin sa isang manipis na stream.
hakbang 11 sa labas ng 17
Ilagay ang nagresultang masa sa isang hulma na may blangko sa ilalim. Pakinisin ang masa ng curd gamit ang isang spatula. Alisin ang cheesecake pan sa ref para sa 5-8 na oras upang magpapatatag.
hakbang 12 sa labas ng 17
Hugasan ang mga strawberry, tuyo ang mga ito, gupitin sa kalahati.
hakbang 13 sa labas ng 17
Ilagay ang mga strawberry sa isang kasirola at idagdag doon ang 150 g ng granulated na asukal.
hakbang 14 sa labas ng 17
Sa patuloy na pagpapakilos, hintaying pakuluan ang masa, lutuin para sa isa pang 5 minuto. sa sobrang init.
hakbang 15 sa labas ng 17
Ibuhos ang gelatin na may 3 kutsara. l. tubig at hayaan itong mamaga. Painitin ang halo sa mababang init hanggang 65 degree, cool at idagdag sa mga strawberry.
hakbang 16 sa labas ng 17
Ibuhos nang pantay ang strawberry jelly sa cheesecake. Palamigin para sa isa pang 2 oras.
hakbang 17 sa labas ng 17
Gupitin ang cake sa mga bahagi at ihatid. Upang gawing mas madali ang panghimagas na lumabas sa hulma, painitin ang mga gilid ng hulma gamit ang isang ordinaryong hairdryer ng sambahayan.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *