bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Chocolate cheesecake na walang baking

Chocolate cheesecake na walang baking

1472

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 377.7 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 15 h

Mga Protein * 10.7 g

Fats * 24.5 g

Mga Karbohidrat * 49 gr.

Nilalaman

Ang no-bake na tsokolate na cheesecake ay isang mahusay na creamy dessert na may tsokolate. Pinagsasama nito ang pinong cream cream, tatlong uri ng tsokolate at crumbly shortbread. Ang pagiging pampered sa iyong sarili sa isang piraso ng tulad ng isang mahusay na dessert na may isang tasa ng mabangong kape, tiyak na hindi ka mananatiling walang malasakit dito!

Mga sangkap

Shortbread cookies 300 gr. Cream cheese 600 gr. Gatas tsokolate 150 g Madilim na tsokolate 100 g May pulbos na asukal 5 kutsara Mantikilya 80 gr. Gatas tsokolate 50 gr.

Proseso ng pagluluto

Pira-piraso ang cookies at ilagay ito sa isang blender. Grind ito sa maliit na mumo. Ilagay ang durog na biskwit sa isang split cheesecake pan at patag.

Magdagdag ng pulbos na asukal sa cream cheese at ihalo na rin.

Naglagay kami ng isang maliit na palayok ng tubig sa apoy, inilagay ang lalagyan sa itaas upang hindi ito hawakan ang tubig. Naglalagay kami ng 100 gramo ng gatas at 50 gramo ng maitim na tsokolate sa isang lalagyan, dapat itong matunaw sa isang likidong estado. Alisin ang lalagyan mula sa steam bath. Unti-unting idagdag ang isang kutsarang masa ng keso sa natunaw na tsokolate, pagpapakilos nang maayos sa bawat oras.

Ilagay ang nagresultang makinis na tsokolateng masa sa isang hulma sa tuktok ng cookies at pakinisin gamit ang isang silicone spatula. Inilalagay namin ang form sa ref para sa 2 oras.

Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang natitirang gatas at madilim na tsokolate, dalhin sa isang likidong estado at magdagdag ng 15-20 milliliters ng gatas o cream upang makagawa ng isang ganache. Kinukuha namin ang cooled na cheesecake mula sa ref at tinakpan ito ng ganache sa itaas, antas sa ibabaw ng isang spatula.

Susunod, matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig at iguhit ang mga manipis na guhitan sa ganache na may puting tsokolate. Pagkatapos ay ginagawa namin ang pattern sa isang palito. Inilagay namin ang cheesecake sa ref nang magdamag upang ito ay cool at mag-freeze nang maayos.

Inilabas namin ang natapos na cheesecake mula sa ref, maingat na alisin ang gilid ng form, pagkatapos na ihiwalay ang cheesecake mula sa gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo. Maaari mong simulan ang pagtikim, tangkilikin ang iyong tsaa!