Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Matcha ng keso

Matcha ng keso

0
1063
Kusina Amerikano
Nilalaman ng calorie 285.2 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 270 minuto
Mga Protein * 4.7 gr.
Fats * 19.9 gr.
Mga Karbohidrat * 33.6 g
* bawat 100 gr. produkto
Matcha ng keso
Nilalaman

Ang Matcha ay isang uri ng Japanese tea na gawa sa berdeng mga maliliit na dahon, na perpektong tinono at nagpapalakas, isang malusog na kapalit ng kape. Ginagamit din ang Matcha bilang isang additive sa pagkain para sa iba't ibang mga dessert. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang hindi pangkaraniwang matcha cheesecake.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 32
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa baseng cheesecake ng biscuit.
hakbang 2 sa labas ng 32
Hatiin ang mga itlog ng manok sa mga puti at pula ng itlog. Ilagay ang mga yolks sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 40 gramo ng granulated na asukal. Magdagdag ng vanilla powder.
hakbang 3 sa labas ng 32
Ibuhos ang mga protina ng manok sa isa pang lalagyan, gumamit ng isang taong magaling makisama upang matalo hanggang sa mga siksik na tuktok. Talunin ang mga yolks gamit ang parehong palis.
hakbang 4 sa labas ng 32
Idagdag ang premium na inayos na harina ng trigo sa mga whipped yolks.
hakbang 5 sa labas ng 32
Pagkatapos ibuhos ang 40 gramo ng gatas at ang kinakailangang dami ng langis ng halaman. Dalhin sa isang homogenous na pare-pareho sa isang taong magaling makisama.
hakbang 6 sa labas ng 32
Sa nagresultang kuwarta, dahan-dahang idagdag ang latigo na mga puti ng itlog sa maraming mga hakbang. Gumalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
hakbang 7 sa labas ng 32
Kumuha ng isang silicone na hulma, napaka-maginhawa upang gumana kasama nito.
hakbang 8 sa labas ng 32
Dahan-dahang igalaw ang puffed na kuwarta at kumalat nang pantay.
hakbang 9 sa labas ng 32
Ilagay ang hulma sa isang preheated oven. Maghurno ng biskwit sa 160 degree sa loob ng 20 minuto. Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven, ilipat sa wire rack at takpan ng isang tuwalya sa kusina.
hakbang 10 sa labas ng 32
Ihanda ang mga sangkap para sa cheesecake.
hakbang 11 sa labas ng 32
Magbabad ng sheet gelatin sa malamig na tubig.
hakbang 12 sa labas ng 32
Kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang 135 gramo ng gatas dito, magdagdag ng 70 gramo ng granulated na asukal. Maglagay ng katamtamang init at lutuin hanggang ang granulated na asukal ay ganap na matunaw.
hakbang 13 sa labas ng 32
Samantala, ibuhos ang mabibigat na cream sa isang malalim na mangkok at talunin ng isang panghalo hanggang sa malambot na mga taluktok.
hakbang 14 sa labas ng 32
Magdagdag ng gulaman sa isang kasirola na may pinainit na gatas, pagkatapos ilabas ito.
hakbang 15 sa labas ng 32
Ilagay ang Mascarpone keso sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang pinaghalong gatas-gelatin.
hakbang 16 sa labas ng 32
Ibuhos sa Matcha tea.
hakbang 17 sa labas ng 32
Gamit ang isang silicone spatula, dalhin ang halo sa isang homogenous na pare-pareho.
hakbang 18 sa labas ng 32
Gumalaw nang mahinahon sa whipped cream.
hakbang 19 sa labas ng 32
Gaanong gumalaw.
hakbang 20 sa labas ng 32
Ibuhos ang nagresultang malambot na masa sa isang silicone na hulma at ipamahagi nang pantay-pantay sa buong amag, dahan-dahang makinis sa isang silicone spatula.
hakbang 21 sa labas ng 32
Ilagay ang cooled biscuit cake sa itaas, bahagyang nalunod ito.
hakbang 22 sa labas ng 32
Ipadala sa freezer, natakpan ng cling film sa itaas ng 2 oras.
hakbang 23 sa labas ng 32
Maghanda ng mga silicone na hulma para sa dekorasyon ng tsokolate.
hakbang 24 sa labas ng 32
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, idagdag ang tinain, pukawin.
hakbang 25 sa labas ng 32
Ilipat ang tsokolate sa isang pastry bag. Maglagay ng iba't ibang halaga ng tsokolate sa mga hulma. Panatilihing mainit ang natitirang tsokolate.
hakbang 26 sa labas ng 32
Banayad na i-tap ang hugis sa mesa.
hakbang 27 sa labas ng 32
Pagkatapos paikutin upang maikalat ang tsokolate nang pantay.
hakbang 28 sa labas ng 32
Ilagay ang tsokolate sa freezer. Hintaying tumigas ang tsokolate.
hakbang 29 sa labas ng 32
Dahan-dahang alisin ang mga nakapirming petals mula sa amag.
hakbang 30 sa labas ng 32
Maglagay ng isang sheet ng pergamino papel sa tuktok ng talahanayan. Maglagay ng isang patak ng maligamgam na tsokolate, maglakip ng ilang mga petals.
hakbang 31 sa labas ng 32
Kaya, bumuo ng isang bulaklak.
hakbang 32 sa labas ng 32
I-on ang frozen na cheesecake sa isang pinggan at maingat na alisin ang silicone na hulma. Palamutihan ang tuktok ng isang bulaklak na tsokolate. Palamigin ng hindi bababa sa 1 oras upang matunaw.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *