bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ New York cheesecake na may mascarpone

New York cheesecake na may mascarpone

1736

Kusina Amerikano

Nilalaman ng calorie 264.9 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 4.6 gr.

Fats * 14.7 g

Mga Karbohidrat * 34.9 gr.

Nilalaman

Ang isang pampagana na cheesecake ayon sa klasikong resipe ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang kamangha-manghang resipe na ito ay perpekto para sa isang romantikong gabi o isang party ng kaarawan ng mga bata. Subukang lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Mga sangkap:

Mga sangkap

Mga biskwit (gadgad) 300 gr. Mantikilya 125 gr. Kanela 0.5 tsp Mascarpone keso 450 gr. Maasim na cream 26% 450 gr. Granulated na asukal 185 gr. Itlog 3 mga PC Vanillin sa dulo ng kutsilyo

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa mesa.

Kung wala kang mga ground cookies, kailangan mong gilingin ang mga ito sa maliliit na mumo gamit ang isang blender.

Pagsamahin ang mumo ng natunaw na mantikilya at pagkatapos ay hugis ang ilalim at mga gilid ng cheesecake sa isang split mold, pagkatapos ay ipadala ito sa ref.

Simulan ang paghagupit ng mascarpone nang banayad sa pinakamaliit na bilis, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal. Pagkatapos ay simulang magdagdag ng mga itlog ng manok at, huling ngunit hindi pa huli, magdagdag ng sour cream sa cream. Dahan-dahang paluin at dahan-dahan upang hindi masyadong malambot ang cream.

Ibuhos ang cream sa hulma, punan ito nang pantay-pantay at ilinis ito. Pagkatapos balutin ang lata ng foil at ilagay ito sa isang lalagyan ng mainit na tubig upang ang tubig ay umabot sa gitna ng gilid ng hulma. Ilagay ang hulma sa isang oven na ininit sa 160-170 degrees sa loob ng 50 minuto.

Alisin ang cheesecake mula sa oven at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang paghiwalayin ang mga gilid ng cheesecake mula sa mga gilid ng kawali, at pagkatapos ay ilagay ang cheesecake sa ref sa loob ng tatlo hanggang apat na oras. Pagkatapos nito, palamutihan ang ulam ayon sa panlasa - iwisik ang kakaw o ibuhos sa paglalagay ng topping.