bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Walang inihurnong raspberry cheesecake

Walang inihurnong raspberry cheesecake

5433

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 212 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 17.9 gr.

Fats * 7 gr.

Mga Karbohidrat * 28.2 g

Nilalaman

Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang raspberry cheesecake nang walang pagbe-bake ayon sa isang simpleng resipe. Ang batayan para sa cheesecake ay ang keso sa maliit na bahay na may kulay-gatas. Ang isang mahusay na pagpipilian ng panghimagas para sa mga mahilig sa keso sa maliit na bahay. Hindi tulad ng cheesecake na may curd keso, ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong mataba at mas mabilis na nagluluto.

Mga sangkap

Mga biskwit 300 gr. Mantikilya 150 g Nakakain na gelatin 40 gr. Tubig 1 kutsara Katas ng raspberry 200 ML Cottage keso 450 gr. Maasim na cream 200 gr. Granulated na asukal 135 g Mga raspberry para sa dekorasyon

Proseso ng pagluluto

Basagin ang mga cookies ng shortbread sa maraming mga piraso gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang blender mangkok, gilingin ang mga ito sa maliit na mga mumo, magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto at gumamit ng isang blender upang ihalo hanggang makinis.

Kumuha ng isang baking dish na may split gilid at linya sa ilalim ng foil o baking paper. Ilatag ang base ng cheesecake at, na parang hinihimas, kumalat sa buong ibabaw. Pagkatapos palamigin o i-freeze ng 10-15 minuto para maitakda ang base.

Kumuha ng 25 gramo ng gulaman at punan ito ng kalahati ng raspberry juice, mamamaga ito nang kaunti. Ilagay ang namamaga gulaman sa isang paliguan sa tubig, paminsan-minsang pagpapakilos, siguraduhin na ang gelatin ay ganap na nakakalat.

Pagsamahin ang keso sa kubo, kulay-gatas, raspberry at granulated na asukal sa isang malalim na lalagyan, ihalo nang lubusan. Ilipat ang halo sa isang blender mangkok at ihalo hanggang makinis.

Ibuhos ang cooled gelatin na may raspberry juice at ihalo nang lubusan sa isang blender.

Alisin ang form na may frozen na base mula sa ref, ibuhos ang kalahati ng curd at berry mass, makinis.

Ilagay ang mga raspberry sa tuktok sa isang magulong pamamaraan, ibuhos ang pangalawang kalahati ng curd at berry mass, ipamahagi nang pantay-pantay at ibalik sa ref sa loob ng 20 minuto upang patatagin.

Alisin ang hulma at ikalat ang natitirang mga raspberry. Natunaw ang 15 gramo ng gulaman sa isang paliguan ng tubig, ibinuhos ang natitirang katas ng raspberry at isang basong tubig dito.

Ibuhos ang kalahati ng gelatinous mass sa cheesecake at palamigin sa loob ng 20 minuto. Matapos ang oras na lumipas, punan ang natitirang gelatinous mass at ilagay ito sa ref para sa isa pang kalahating oras.