bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Cheesecake na may mascarpone at strawberry

Cheesecake na may mascarpone at strawberry

1527

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 262.4 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 6 h

Mga Protein * 17 gr.

Fats * 12.8 g

Mga Karbohidrat * 28.2 g

Cheesecake na may mascarpone at strawberry

Nilalaman

Ang pagkakapare-pareho ng cheesecake ay maaaring katulad ng isang casserole o soufflé, depende sa mga sangkap na iyong ginagamit. Ang isa sa mga pinaka masarap na resipe para sa panghimagas na ito ay ang Mascarpone cheesecake na may mga strawberry.

Mga sangkap

Mantikilya 125 gr. Mga biskwit 250 g Mascarpone keso 500 gr. Cream 33% o Cream 30% o Cream 26% 200 ML Nakakain na gelatin 15 gr. Tubig 50 ML May pulbos na asukal 200 gr. Strawberry 400 gr. Halo ng halaya 2 pakete

Proseso ng pagluluto

Gilingin ang cookies sa mga mumo sa anumang posibleng paraan. Paghaluin ito ng pinalambot na mantikilya. Mula sa masa na ito, ilatag ang isang cake sa form, i-tamp ito ng maayos, ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.

Takpan ang gelatin ng tubig at hayaang umupo ng 15 minuto. Pagkatapos ay painitin ito sa isang paliguan sa tubig hanggang sa matunaw ang gelatin.

Talunin ang Mascarpone gamit ang isang taong magaling makisama, pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal dito, talunin muli. Pagpapatuloy sa whisk, idagdag ang cream, na sinusundan ng gelatin.

Alisin ang amag sa ref, ilagay ang pagpuno ng cream sa crust, ilagay ang cheesecake sa ref sa loob ng 1-2 oras.

Hugasan ang mga strawberry, gupitin ang mga buntot, gupitin ang bawat berry sa mga hiwa.

Ihanda ang halaya alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.

Kunin ang cheesecake sa ref, pagkatapos ay dapat na itakda ang pagpuno ng Mascarpone. Ikalat ang mga strawberry, punan ang mga ito ng nakahandang halaya at ibalik sa ref para sa isa pang 2-4 na oras.

Matapos ang oras ay lumipas, ang jelly ay ganap na tumatag at ang strawberry cheesecake ay handa na para magamit. Mukhang napakaganda at may hindi kapani-paniwalang panlasa.

Bon Appetit!