Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Cheesecake na may mascarpone at shortcrust pastry

Cheesecake na may mascarpone at shortcrust pastry

0
1910
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 232 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 85 minuto
Mga Protein * 5.5 gr.
Fats * 9.9 gr.
Mga Karbohidrat * 33.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Cheesecake na may mascarpone at shortcrust pastry
Nilalaman

Karaniwan, ang isang base ng cheesecake ay ginawa gamit ang isang halo ng mga mumo ng cookie at mantikilya. Bilang isang karapat-dapat na kahalili, maaari mo ring maghurno ang base mula sa homemade shortcrust pastry. Ang isang mahalagang kondisyon ay masahin ang kuwarta nang mabilis hangga't maaari upang hindi ito maging matigas pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ang mascarpone sa cream ay nagbibigay ng sobrang lambing at malasutla, mahangin na pagkakayari, kung saan gustung-gusto ng lahat ang panghimagas na ito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Bago ka magsimula sa paggawa ng iyong cheesecake, dapat mong makuha ang mascarpone, keso sa bahay, cream, at mga itlog sa ref upang maabot nila ang temperatura ng kuwarto.
hakbang 2 sa labas ng 11
Upang maihanda ang kuwarta, kuskusin ang malamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang tinadtad na mantikilya sa isang mangkok at agad na idagdag ito ng asukal sa asukal at isang itlog. Gumalaw ng mabilis gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis at magdagdag ng harina. Mabilis na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at igulong ito sa isang bola. Inilalagay namin ang bola sa ref habang inihahanda ang cream.
hakbang 3 sa labas ng 11
Alisin ang kasiyahan mula sa kahel na may isang espesyal na kutsilyo o may isang mahusay na kudkuran. Maingat, ang mababaw lamang na orange na bahagi ng alisan ng balat ang kinakailangan, huwag hawakan ang puting layer, dahil nagbibigay ito ng kapaitan.
hakbang 4 sa labas ng 11
Ilagay ang mascarpone, fat cottage cheese, asukal, orange zest at vanillin sa isang hiwalay na malaking mangkok. Ibuhos sa 150 milliliters ng cream.
hakbang 5 sa labas ng 11
Talunin ang mga sangkap sa isang immersion blender sa mataas na bilis hanggang sa makamit ang isang makinis, magkakatulad na masa.
hakbang 6 sa labas ng 11
Magdagdag ng isang itlog sa nagresultang cream, binubugbog ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis pagkatapos ng bawat pagdaragdag.
hakbang 7 sa labas ng 11
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang natitirang 50 ML ng cream na may cornstarch at ibuhos sa cream. Talunin muli ang lahat gamit ang isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis.
hakbang 8 sa labas ng 11
Grasa ang cheesecake baking dish na may mantikilya o takpan ng langis na pergamino. Ikinalat namin ang pinalamig na kuwarta sa handa na form at ipamahagi ito sa aming mga kamay sa ilalim at dingding, na bumubuo ng mataas na panig.
hakbang 9 sa labas ng 11
Ibuhos ang handa na cream na may mascarpone at cottage cheese sa nagresultang base ng kuwarta, i-level ang ibabaw. Painitin ang oven sa 170 degree. Ilagay ang amag ng cheesecake sa mainit na oven sa isang daluyan na antas at maghurno para sa isang oras.
hakbang 10 sa labas ng 11
Alisin ang natapos na cheesecake mula sa oven at hayaang ganap itong cool mismo sa amag. Ang cooled cheesecake ay inilalagay sa ref at pinalamig ng tatlo hanggang apat na oras.
hakbang 11 sa labas ng 11
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maingat na alisin ang cheesecake mula sa split form at ilipat sa isang paghahatid ng ulam. Gupitin sa mga bahagi at ihatid.Bilang pagpipilian, palamutihan ng tinunaw na tsokolate o sariwang mga dahon ng mint kapag naghahain.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *