Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Cheesecake na may mascarpone at cottage cheese

Cheesecake na may mascarpone at cottage cheese

0
2628
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 215.5 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 5 h
Mga Protein * 3.8 g
Fats * 9.2 gr.
Mga Karbohidrat * 32.2 g
* bawat 100 gr. produkto
Cheesecake na may mascarpone at cottage cheese
Nilalaman

Ang cheesecake na may keso sa kubo ay naging higit na badyet sa pamamagitan ng pagpapalit ng bahagi ng mamahaling mascarpone na keso na may mas murang keso sa maliit na bahay. Gayunpaman, nakakakuha ka pa rin ng parehong lasa ng cheesecake: isang basag na base ng shortbread na ginawa mula sa mga biniling cookies, isang pagpuno ng vanilla cream. Upang pag-iba-ibahin ang klasikong lasa ng banilya, direktang magdagdag ng ilang lingonberry sauce sa pagpuno ng keso.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Grind ang mga banilya na banilya sa isang mabuting estado ng mumo, ihalo sa isang mangkok na may tinunaw na mantikilya.
hakbang 2 sa labas ng 10
Ikalat ang nagresultang timpla sa ilalim ng split form, form ang mga gilid mula sa labi, pagpindot sa mumo sa mga dingding ng form gamit ang isang kutsara. Palamigin sa loob ng 30 minuto. o sa freezer ng 10-15 minuto.
hakbang 3 sa labas ng 10
Hiwalay na pagsamahin ang mascarpone, cottage cheese, hadhad sa isang salaan o sinuntok ng blender. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar, pukawin.
hakbang 4 sa labas ng 10
Alisin ang kasiyahan mula sa hugasan na kahel, pisilin ang katas ng kalahati ng prutas. Idagdag ang lahat ng ito sa masa ng curd-keso. Magmaneho ng mga itlog doon. Talunin ang lahat gamit ang isang taong magaling makisama sa mababang bilis.
hakbang 5 sa labas ng 10
Salain ang 40 g ng cornstarch sa isang mangkok sa pinaghalong, kung saan ipinapayong huwag palitan ng patatas.
hakbang 6 sa labas ng 10
Para sa sarsa, i-defrost ang lingonberry, gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan o suntok sa isang blender hanggang makinis. Sukatin ang 80 ML ng nagresultang lingonberry puree.
hakbang 7 sa labas ng 10
Dalhin ang katas sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Haluin ang 0.5 tsp. almirol sa 1 kutsara. l. malamig na tubig, ibuhos sa katas. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 1 minuto, pagkatapos alisin mula sa init at cool.
hakbang 8 sa labas ng 10
Init ang oven sa 180 degree. Ibuhos ang kalahati ng masa ng keso sa mabuhanging blangko, ibuhos ang 1/3 ng lingonberry puree sa itaas. Gumawa ng mga mantsa dito gamit ang isang kahoy na tuhog.
hakbang 9 sa labas ng 10
Ilagay ang natitirang masa ng curd at niligis na patatas sa itaas, gumawa muli ng mga mantsa. Maghurno ng halos 1 oras.
hakbang 10 sa labas ng 10
Palamig ang cheesecake sa oven, pagkatapos ay ilipat sa ref para sa maraming oras.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *