Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ mga panghimagas
  4. ➠ Cheesecake na may ricotta at cottage cheese

Cheesecake na may ricotta at cottage cheese

0
2043
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 222.5 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 140 minuto
Mga Protein * 4.9 gr.
Fats * 9.5 g
Mga Karbohidrat * 34.9 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Cheesecake na may ricotta at cottage cheese
Nilalaman

Ang Ricotta ay isang keso na Italyano na ginawa batay sa patis ng gatas na may isang mag-atas at malambot na pagkakayari at isang pinong at natatanging panlasa. Inirerekumenda ko ang paggawa ng isang ricotta cheesecake na may keso sa kubo. Gumamit ng mga ligaw na berry para sa dekorasyon; ang mga berry ay maaaring maging sariwa o frozen.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 14
Maghanda ng mga pagkain para sa base ng cheesecake. Gumiling ng mga cookies ng shortbread na may blender o meat grinder. Alisin nang maaga ang mantikilya upang mapahina ito. Ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno ng curd, mga produkto para sa tuktok na layer.
Sa isang maliit na mangkok, paghalo ang mga durog na cookies at pinalambot na mantikilya. Makatipid ng ilang kutsarang mga crumb ng buhangin para magamit sa paglaon.
hakbang 2 sa labas ng 14
Ganap na kumalat ang nagresultang masa nang pantay-pantay sa ilalim ng split form kung saan makokolekta mo ang cheesecake. Palamigin sa loob ng 30 minuto upang maitakda.
hakbang 3 sa labas ng 14
Ilagay ang Ricotta cheese sa mangkok ng panghalo.
hakbang 4 sa labas ng 14
Magdagdag ng keso sa kubo at granulated na asukal, ihalo hanggang makinis na may isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis.
hakbang 5 sa labas ng 14
Magdagdag ng mga itlog ng manok nang paisa-isa at ihalo nang maayos sa isang panghalo.
hakbang 6 sa labas ng 14
I-on ang oven upang magpainit. Ibuhos ang cornstarch, icing sugar at lemon zest sa curd mass. Gumalaw sa isang taong magaling makisama.
hakbang 7 sa labas ng 14
Ibuhos ang pinalamig na cream sa isa pang lalagyan at gumamit ng isang taong magaling makisama upang matalo hanggang mahangin. Dahan-dahang, sa maraming mga hakbang, idagdag ang whipped cream sa dating nakuha na curd-cheese mass at ihalo sa mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
hakbang 8 sa labas ng 14
Alisin ang amag mula sa ref at ipamahagi nang pantay ang halo. Ilagay sa isang preheated oven para sa 1 oras at maghurno sa 160 degree.
hakbang 9 sa labas ng 14
Matapos ang oras ay lumipas, maingat na alisin ang cheesecake mula sa oven at palamig. Samantala, ilagay ang kulay-gatas at may pulbos na asukal sa isang maliit na mangkok.
hakbang 10 sa labas ng 14
Haluin nang lubusan.
hakbang 11 sa labas ng 14
Takpan ang cooled cheesecake na may nagresultang sour cream sauce.
hakbang 12 sa labas ng 14
Maaaring lumitaw ang isang basag sa gitna ng cheesecake, ngunit okay lang, maaari mo itong palamutihan.
hakbang 13 sa labas ng 14
Hugasan at tuyo ang mga sariwang berry. Palamutihan ang cheesecake sa itaas. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga nakapirming berry, na dating nilusaw ang mga ito sa isang salaan.
hakbang 14 sa labas ng 14
Maingat na alisin ang lutong cheesecake mula sa springform pan at ilipat sa isang pinggan. Budburan ang natitirang mga mumo ng buhangin sa itaas.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *