bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Cheesecake tatlong tsokolate

Cheesecake tatlong tsokolate

2080

Kusina taga-Europa

Nilalaman ng calorie 345.2 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 3 oras

Mga Protein * 17.4 g

Fats * 22.6 gr.

Mga Karbohidrat * 28.8 g

Nilalaman

Ang resipe ng cheesecake na ito ay naimbento sa USA, ito ay kagiliw-giliw dahil agad itong nagsasama ng tatlong uri ng tsokolate: puti, gatas at itim. Ang panghimagas na ito ay maselan sa hitsura at panlasa, maganda at hindi pangkaraniwan, tiyak na mangyaring lahat ng mga mahilig sa tsokolate nang walang pagbubukod. Hindi mahirap maghanda, ngunit ito ay gugugol ng oras, kaya ihanda ito nang maaga kung nais mong palamutihan ang iyong mesa na may tulad na tsokolate na cheesecake.

Mga sangkap

Shortbread cookies 200 gr. Mantikilya 80 gr. Kanela 0.5 tsp Nakakain na gelatin o agar-agar 1 tsp puting tsokolate 100 g Gatas tsokolate 100 g Madilim na tsokolate 100 g Cream 33% o Cream 30% 50 ML Cream cheese 500 gr.

Proseso ng pagluluto

Una, durugin gamit ang isang rolling pin o gilingin ang shortbread sa mga mumo na may blender. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa mumo, pukawin. Iguhit ang ilalim ng baking dish na may pergamino, ilagay ang mumo doon, i-tamping ito ng iyong kamay o ng isang mabibigat. Ipadala ang cake na ito sa ref para sa 15 minuto upang mag-freeze. Bilang kahalili, huwag gumawa ng isang malaking cheesecake, ngunit maraming maliliit na mga kalderong may lata.

Ibuhos ang kalahati ng cream sa isang kasirola, painitin ito. Pukawin ang pangalawang bahagi ng cream na malamig na may gelatin o agar-agar. Dati, ang gulaman ay dapat payagan na mamaga sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 20 minuto. Kapag ang cream ay dumating sa isang pigsa, hayaan itong kumulo nang hindi hihigit sa isang minuto, pagkatapos alisin mula sa init at hayaang ganap itong cool.

Paghaluin ang madilim na tsokolate na dating natunaw sa isang paliguan sa tubig na may ilang kutsarang cream.

Ibuhos ang layer ng tsokolate-cream sa cake at ipadala ito sa ref upang ganap na mag-freeze, na tatagal ng halos 15 minuto.

Pagkatapos matunaw ang puting tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na cream o gatas at palis. Pagkatapos ay magdagdag ng keso sa maliit na bahay sa puting tsokolate o fatty cream keso, paghalo ng mabuti upang makakuha ng isang homogenous na masa.

Gawin ang pareho sa milk chocolate.

Ibuhos ang isang layer ng milk cream sa cheesecake, hayaan itong ganap na mag-freeze sa lamig. Pagkatapos ibuhos ang huling layer ng cream at puting tsokolate sa cheesecake at hayaang itakda ito.