Klasikong cheesecake

Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang raspberry cheesecake nang walang pagbe-bake ayon sa isang simpleng resipe. Ang batayan para sa cheesecake ay ang keso sa maliit na bahay na may kulay-gatas. Ang isang mahusay na pagpipilian ng panghimagas para sa mga mahilig sa keso sa maliit na bahay. Hindi tulad ng cheesecake na may curd keso, ang pagpipiliang ito ay hindi gaanong mataba at mas mabilis na nagluluto.

Sa pagdaragdag ng mga berry, kapwa nagyeyelo at sariwa, ang anumang cheesecake ay naging mas masarap, dahil ang mga berry at prutas ay maayos sa curd layer ng cheesecake at ang shortbread crust. Sa resipe na ito, ginagamit ang mga berry upang palamutihan ang tuktok ng curd na dessert na ito.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang napaka-masarap at pinong cheesecake na pinalamanan ng creamy Mascarpone cheese, sa ilalim ng isang mabangong pagpuno ng raspberry. Sa aming resipe gagamitin namin ang agar-agar, isang natural na kapalit ng gelatin na may parehong mga katangian. Magluluto ka ng basehan para sa cheesecake mismo, hindi gumagamit ng mga nakahandang cookies. Bilang isang resulta, magkakaroon kami ng pinaka-maselan na cheesecake na natutunaw sa iyong bibig, na ganap na luto ng aming sariling mga kamay.

Kung gusto mo ng mga pistachios at raspberry, pagkatapos ay maghanda kaagad ng isang cheesecake na may dalawang sangkap na ito. Ang layer ng keso ay lasa ng pistachios, at isang maliit na confiture ay luto mula sa raspberry, na ginagamit upang mag-lubricate ng biskwit cake - ang batayan ng cheesecake. Kapag ang cheesecake ay na-infuse, ito ay naging napaka-pampagana, na may isang malambot, malambot na biskwit at isang velvety-curd layer.

Para sa sinumang gustung-gusto ng mga raspberry tulad ng ginagawa ko, lubos kong inirerekumenda ang paggawa ng isang raspberry cheesecake. Ang dessert ay nakuha na may isang rich lasa at aroma na may isang mahangin na pagpuno ng cream cream at cream.