Cheesecake New York Classic

Isang hindi kapani-paniwalang masarap na napakasarap na pagkain na may crispy shortbread crust at mabangong caramel. Ang cheesecake ay mas mahusay kaysa sa isang chef! Ang pangunahing bagay ay upang mag-stock sa oras at mga papuri mula sa mga panauhin ay hindi ka maghintay!

Masarap at mabaliw na malambot na cheesecake na may shortbread at creamy na pagpuno. Angkop para sa parehong pag-inom ng tsaa ng pamilya at isang maligaya na mesa. Ang cheesecake na ito ay mas malusog at mas nakaka-pampagana kaysa sa mga produkto ng tindahan. Pasyahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Ang Cheesecake ay isang tanyag na dessert na may creamy at silky texture. Maghanda tayo ng isang cheese pie sa isang bain-marie sa oven. Papayagan ka ng pamamaraang ito na maghurno nang pantay ang panghimagas at maiwasan ang mga bitak sa masarap na pagpuno.

Mapahahalagahan mo ang malambot at marangal na lasa ng dessert na ito. Minsan ang cheesecake ay ginawa mula sa mga cookies na binili ng tindahan, na pinapasimple ang proseso, ngunit walang nakakatalo sa isang homemade base na may kaaya-aya na lasa ng nutty. Ang kuwarta ay gawa sa mga simpleng sangkap, ngunit magtatagal. Ang isang maselan na cream na ginawa batay sa cottage cheese at keso ay magkakaroon ng kaaya-aya, bahagya na napapansin na kulay ng lemon.

Ang cream cheesecake ay may isang hindi kapani-paniwalang pinong texture at mayaman na creamy na lasa.Inirerekumenda namin ang paggamit ng cream na may taba na nilalaman ng 33% - 35%. Nag-aambag sila sa siksik na pagkakayari ng creamy mass at ang kayamanan ng cheesecake. At, syempre, ang pinakamahalagang papel sa tagumpay ng paghahanda ng pastry na ito ay nilalaro ng de-kalidad na cream cheese - ito ang batayan at batayan ng buong panghimagas.

Ang kakaibang uri ng cheesecake na ito ay hindi ito kailangang lutong sa oven. Ang proseso ng pagluluto ay mas mabilis at madali. Gayunpaman, tumatagal pa rin ng oras para tumibay ang creamy mass at pagbubuhos ng dessert. Samakatuwid, maginhawa upang lutuin ito magdamag, at sa susunod na araw ay masisiyahan ka dito.

Napakahalaga para sa isang cheesecake na pumili ng tamang keso. Ang Philadelphia ay itinuturing na isang klasikong pagkakaiba-iba ng cream cheese para sa paggawa ng sikat na American dessert na ito. Ang mga katulad na pagpipilian mula sa iba pang mga tagagawa ay gagana rin. Ito ay cream keso, hindi keso sa maliit na bahay, na ginagawang tradisyunal na panghimagas sa cheesecake sa New York.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang mababang calorie curd cheesecake batay sa oatmeal. Hindi tulad ng klasikong cheesecake, wala itong naglalaman ng cream cheese, sour cream o mabigat na cream. Ang aming resipe para sa dietetic cheesecake ay naging maselan at masarap, na may isang light honey-vanilla aroma. Ang pagkain ng ganoong dessert ay hindi makakaapekto sa iyong pigura, at masisiyahan ka sa lasa nito, nakakalimutan ang tungkol sa mga calory.

Ngayon maghahanda kami ng isang dessert na cheesecake, na minamahal ng marami, na tinatawag na cheesecake. Ito ay batay sa keso sa Philadelphia, salamat sa kung saan ang cheesecake ay nakakakuha ng isang masarap na creamy lasa, kung aling cream ang makakatulong sa amin upang umakma. Ang aming cheesecake ay mai-frame sa isang crispy shortbread base, na ihahanda namin mula sa harina, mantikilya at pulbos na asukal. Ang paggugol ng isang malaking halaga ng oras sa paghahanda, bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahusay na panghimagas, na nasisiyahan sa maraming mga restawran sa buong mundo.

Ang maselan na milky dessert na ito ay malamang na hindi mag-iwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet. At ang punto ay hindi lamang sa natatanging lasa ng dessert. Isang kaunting hanay ng mga produkto, isang minimum na oras - malayo ito sa lahat ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang ng cheesecake na may puting tsokolate.

Banayad at pinong pagkakahabi, bahagyang maalat ang lasa ay ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng New York cheesecake at marami pang iba. At nakamit ito salamat sa keso sa Philadelphia, na kung saan ay isang ganap na hindi maaaring palitan ng sangkap sa ulam na ito, at mga maalat na crackers, na kinuha bilang batayan ng dessert na ito.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa paggawa ng paboritong dessert ng bawat isa - cheesecake ng New York, na nakikilala ng dalawang pangunahing tampok - pinong lasa at pagiging natural. Mas magiging madali ang paghahanda ng gayong ulam sa bahay kung gumamit ka ng isang modernong katulong sa kusina - isang multicooker.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa paggawa ng isang napaka-pinong dessert batay sa mga cookies ng Oreo, pagpuno - isang pinong masa na curd-creamy. Maaari nating sabihin nang may lubos na kumpiyansa na ang gayong isang panghimagas ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na walang karanasan na gourmets.

Matagal nang nawala ang mga araw kung saan ang masarap na lasa ng cheesecake ay masisiyahan lamang sa mga restawran. Ngayon, maraming mga maybahay ang ginusto na lutuin ang masarap na panghimagas na ito sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mo lamang ng isang karaniwang hanay ng mga produkto at kaunting oras.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang tradisyunal na bersyon ng paggawa ng isang tanyag na dessert ngayon - cheesecake. Sa kasong ito, ang keso ng curd ng Philadelphia ay nagsisilbing batayan para sa pagpuno, na ginagawang magaan at malambot ang panghimagas.

Paano kung, pagtingin sa maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga cheesecake, hindi ka maaaring tumigil sa isa lamang? Gumawa ng tsokolate na cheesecake ng tsokolate. Ito ay walang alinlangan na isang panalo. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang keso para sa pagpuno at natural na maitim na tsokolate. Pagdating sa keso, ang pinakamagandang pagpipilian ay ang keso sa Philadelphia.

Kung naghahanap ka ng perpektong panghimagas, kung gayon ang resipe na ipinakita sa iyong pansin ay magiging kapaki-pakinabang. Hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto upang maihanda ang delikadong pagkain na ito. Ang pangunahing lihim ng tagumpay ay mahigpit na sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin at maging nasa mabuting kalagayan.

Ang kilalang cheesecake ng New York ay maaaring madaling gawing keso sa maliit na bahay kung wala kang kamay na keso sa maliit na bahay. Ang lasa ng panghimagas na ito ay hindi magiging mas masahol kaysa sa klasikong resipe. Ang isang pampagana na panghimagas ay perpekto para sa anumang pagdiriwang ng tsaa o kahit isang maligaya na mesa. Subukan mo!

Ang isang pampagana na cheesecake ayon sa klasikong resipe ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang kamangha-manghang resipe na ito ay mahusay para sa isang romantikong gabi o kaarawan ng mga bata. Subukang lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Mga sangkap:

Upang gawing mas madali ang iyong buhay at makatipid ng oras sa pagluluto, maaari kang gumawa ng isang keso nang walang pagluluto sa hurno. Ang batayan para sa gayong cake ay magiging mga mumo ng biskwit, siksik sa natunaw na mantikilya, at ang layer ng keso ay titigas nang mabuti at panatilihin ang hugis nito salamat sa gulaman. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang cheesecake sa iyong mesa na hindi nangangailangan ng anumang mga kumplikadong manipulasyon bilang paghahanda.

Ang Cheesecake ay isang hilaw na panghimagas mula sa curd casserole hanggang sa soufflé. Karaniwan, ang base para sa cheesecake ay shortbread o durog na shortbread. Ang cheesecake ay maaaring lutong o walang kalaman.

Ang cheesecake na may tradisyonal na keso ng Italya ay isang orihinal at hindi malilimutang recipe. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay ang pinakamahusay na akma para sa iyong espesyal na kaganapan.

Ang pinong curd cheesecake na may mabangong strawberry ay isang dessert na walang sinuman ang mananatiling walang pakialam. Ang ulam ay mainam para sa maligaya na mga kaganapan at pag-inom ng tsaa sa kaaya-ayang kumpanya.