Cheesecake na may pastry

Ang cheesecake na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng katamtamang tamis, ang pagkakaroon ng isang tropical mango note at isang bahagyang asim mula sa passionfruit. Ang kumbinasyon ng mga prutas ay gumagawa ng cheesecake na hindi kapani-paniwala mabango at maasim sa lasa. Ang cheesecake na may kakaibang prutas ay hindi maaaring maging kaaya-aya - ito ay naging matamis at maasim, hindi pangkaraniwang at makatas.

Ang Cheesecake ay isang magandang-maganda na panghimagas at lalong pinahahalagahan para sa balanseng lasa nito. Ang napakasarap na pagkain na ito ay nakakakuha ng katanyagan sa buong mundo at maraming uri. Hindi mahirap gumawa ng isang shortcrust cheesecake sa bahay, kaya maaari itong gawin sa isang araw ng linggo para sa pag-inom ng tsaa, at para sa isang maligaya na mesa bilang isang dessert.

Gustung-gusto ng mga mahilig sa tsokolate na panghimagas ang resipe ng cheesecake na ito. Ang mga cookies na ginamit ay nagpapahiwatig ng lasa ng tsokolate ng cheesecake, at ang ganache coating sa cake ay napupunta sa cream cheese. Walang masyadong maraming mga dessert na tsokolate! Subukan ito, mag-eksperimento!

Narito ang isang resipe ng kalabasa cheesecake. Ang cake na ito ay naging malambot, may creamy texture at isang madilaw na kulay. Mapahahalagahan ng mga mahilig sa keso ang matagumpay na bersyon ng isang dessert na keso. Ang pinakahihintay ay ang lasa ng kalabasa mismo ay bahagya na napapansin, na nagpapahintulot sa kahit na mga mahilig sa kalabasa na kumain ng gayong cheesecake.

Malago at mabaliw na malambot na Japanese cheesecake na gawa sa mantikilya at whipped protein. Ang tuktok ng cheesecake ay maaaring palamutihan ng mga berry o prutas, o luto ng lutong bahay na tsokolate. Sa kanya, gawing isang tunay na kasiyahan ang anumang pag-inom ng tsaa.

Isang hindi kapani-paniwalang masarap na napakasarap na pagkain na may crispy shortbread crust at mabangong caramel. Ang cheesecake ay mas mahusay kaysa sa isang chef! Ang pangunahing bagay ay upang mag-stock sa oras at mga papuri mula sa mga panauhin ay hindi ka maghintay!

Masarap at mabaliw na malambot na cheesecake na may shortbread at creamy na pagpuno. Angkop para sa parehong pag-inom ng tsaa ng pamilya at isang maligaya na mesa. Ang cheesecake na ito ay mas malusog at mas nakaka-pampagana kaysa sa mga produkto ng tindahan. Pasyahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Ang paggawa ng isang cheesecake sa isang mabagal na kusinilya ay hindi magiging mahirap kahit para sa isang baguhang lutuin. Matangkad, mahangin at malambot na keso na pie ng kuwarta ay kamangha-mangha na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.

Ang Cheesecake ay isang tanyag na dessert na may creamy at silky texture. Maghanda tayo ng isang cheese pie sa isang bain-marie sa oven. Papayagan ka ng pamamaraang ito na maghurno nang pantay-pantay ng panghimagas at maiwasan ang mga bitak sa pinong pagpuno.

Mapahahalagahan mo ang malasutla at marangal na lasa ng dessert na ito. Minsan ang cheesecake ay ginawa mula sa mga cookies na binili ng tindahan, na pinapasimple ang proseso, ngunit walang nakakatalo sa isang homemade base na may kaaya-aya na lasa ng nutty. Ang kuwarta ay gawa sa mga simpleng sangkap, ngunit magtatagal. Ang isang maselan na cream na ginawa batay sa cottage cheese at keso ay magkakaroon ng kaaya-aya, bahagya na napapansin na kulay ng lemon.

Ang cream cheesecake ay may isang hindi kapani-paniwalang pinong texture at mayaman na creamy na lasa. Inirerekumenda namin ang paggamit ng cream na may taba na nilalaman ng 33% - 35%. Nag-aambag sila sa siksik na pagkakayari ng creamy mass at ang kayamanan ng cheesecake. At, syempre, ang pinakamahalagang papel sa tagumpay ng paghahanda ng pastry na ito ay nilalaro ng de-kalidad na cream cheese - ito ang batayan at batayan ng buong panghimagas.

Napakahalaga para sa isang cheesecake na pumili ng tamang keso. Ang Philadelphia ay itinuturing na isang klasikong pagkakaiba-iba ng cream cheese para sa paggawa ng sikat na American dessert na ito. Ang mga katulad na pagpipilian mula sa iba pang mga tagagawa ay gagana rin. Ito ay cream keso, hindi keso sa maliit na bahay, na ginagawang tradisyunal na panghimagas sa cheesecake sa New York.

Ang crust para sa gayong cheesecake ay hindi gagawin mula sa mga shortbread cookies, ngunit mula sa oatmeal. Hindi lamang nito mababawas ang nilalaman ng calorie ng tapos na dessert, ngunit gagawing mas malusog ito. Para sa mag-atas na masa, gumagamit kami ng keso sa maliit na bahay at mababang-taba na kulay-gatas. Sa isang mabagal na kusinilya, ang gayong cheesecake ay inihurnong pantay at naging malambing. Disente na kahalili sa pagdidiyeta sa tradisyonal na panghimagas.

Nag-aalok kami ng isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paggawa ng cheesecake nang walang cream na keso at kahit na walang keso sa maliit na bahay. Para sa creamy mass, gumagamit kami ng sour cream. Ang pagkakapare-pareho ng natapos na cheesecake ay medyo naiiba mula sa klasikong isa, ito ay hindi gaanong siksik at may isang mas mataas na asim. Gayunpaman, ang mga nagresultang lutong kalakal ay maaaring isaalang-alang bilang isang posibleng kahalili sa sikat na panghimagas.

Karaniwan, ang isang base ng cheesecake ay ginawa gamit ang isang halo ng mga mumo ng cookie at mantikilya. Bilang isang karapat-dapat na kahalili, maaari mo ring maghurno ang base mula sa homemade shortcrust pastry. Ang isang mahalagang kondisyon ay masahin ang kuwarta nang mabilis hangga't maaari upang hindi ito maging matigas pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Ang mascarpone sa cream ay nagbibigay ng napaka lambing at malasutla, mahangin na pagkakayari kung saan gustung-gusto ng lahat ang panghimagas na ito.

Gumagamit kami ng mga mumo ng biskwit bilang isang batayan. Maaari mo itong makuha mula sa mga nakahandang biskwit na muffin o soft cookies ng biskwit. Ang nasabing batayan ay magiging mas malambot at mas malambot kaysa sa mga produktong buhangin. At para sa mag-atas na masa, iminumungkahi namin ang paggamit ng dalawang uri ng dessert na chocolate cheese: mascarpone at ricotta. Sa kumbinasyon, bibigyan nila ang nais na antas ng saturation at lambot.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang mababang calorie curd cheesecake batay sa oatmeal. Hindi tulad ng klasikong cheesecake, wala itong naglalaman ng cream cheese, sour cream o mabigat na cream.Ang aming resipe para sa dietetic cheesecake ay naging maselan at masarap, na may isang light honey-vanilla aroma. Ang pagkain ng ganoong dessert ay hindi makakaapekto sa iyong pigura, at masisiyahan ka sa lasa nito, nakakalimutan ang tungkol sa mga calory.

Ngayon maghahanda kami ng isang dessert na cheesecake, na minamahal ng marami, na tinatawag na cheesecake. Ito ay batay sa keso sa Philadelphia, salamat sa kung saan ang cheesecake ay nakakakuha ng isang masarap na creamy lasa, kung aling cream ang makakatulong sa amin upang umakma. Ang aming cheesecake ay mai-frame sa isang crispy shortbread base, na ihahanda namin mula sa harina, mantikilya at pulbos na asukal. Ang paggugol ng isang malaking halaga ng oras sa paghahanda, bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahusay na panghimagas, na nasisiyahan sa maraming mga restawran sa buong mundo.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang napaka-masarap at pinong cheesecake na pinalamanan ng creamy Mascarpone cheese, sa ilalim ng isang mabangong pagpuno ng raspberry. Sa aming resipe gagamitin namin ang agar agar, isang natural na kapalit ng gelatin na may parehong mga katangian. Magluluto ka ng basehan para sa cheesecake mismo, hindi gumagamit ng mga nakahandang cookies. Bilang isang resulta, magkakaroon kami ng pinaka-maselan na cheesecake na natutunaw sa iyong bibig, na ganap na luto ng aming sariling mga kamay.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa pinaka maselan na ricotta cheesecake para sa mga mahilig sa wastong nutrisyon. Magaan bilang isang ulap, mag-atas at malusog, natutunaw lamang ito sa iyong bibig! Ang texture ng cheesecake na ito ay napaka-mahangin at malambot na kapag pinutol mo ito sa piraso, maririnig mo ang tunog ng mga bula ng hangin na sumabog.

Ngayon maghahanda kami ng isang klasikong maselan na vanilla cheesecake na may lutong bahay na kuwarta at dalawang uri ng keso: Mascarpone at cream cheese. Ang resulta ay isang mahangin na creamy dessert na magpapahanga kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet. Kaya, magsimula na tayo!

Ngayon maghahanda kami ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at pinong cheesecake. Ang pangunahing lihim ng perpektong cheesecake ay ang tamang curd cheese. Samakatuwid, ngayon gagamit kami ng keso sa Philadelphia. Sa mga tuntunin ng panlasa at pagkakapare-pareho, mainam ito para sa paggawa ng cheesecake.

Ang Cheesecake ay isang dessert kung saan maaari kang magbigay ng libreng imahinasyon.Maaari kang mag-eksperimento sa mga cake, gumamit ng cream keso o keso sa kubo, palamutihan ang dessert na may mga berry, prutas, tsokolate o iba pang mga produkto. Sa ganitong paraan maaari kang lumikha ng iyong perpektong cheesecake.

Ang cheesecake na may keso sa kubo ay naging higit na badyet sa pamamagitan ng pagpapalit ng bahagi ng mamahaling mascarpone na keso na may mas murang keso sa maliit na bahay. Gayunpaman, nakakakuha ka pa rin ng parehong lasa ng cheesecake: isang basag na base ng shortbread na ginawa mula sa mga biniling cookies, isang pagpuno ng vanilla cream. Upang pag-iba-ibahin ang klasikong lasa ng banilya, direktang magdagdag ng ilang lingonberry sauce sa pagpuno ng keso.

Ang naka-istilong cheesecake ay isang hit sa maraming mga cafe. Gayunpaman, maaari mo itong lutuin sa iyong sarili sa bahay: magiging mas mura ito, at ang lasa ng panghimagas ay mas buong ihahayag kaysa sa mga defrosted na piraso ng cheesecake mula sa isang cafe. Upang gawing malambot ang pagpuno hangga't maaari, ihanda ito mula sa mascarpone.

Ang cheesecake na luto sa isang paliguan sa tubig ay lutong mas pantay. Bilang karagdagan, ang gayong panukalang-batas ay pinoprotektahan ito mula sa sobrang pag-dry at pag-crack, na ginagarantiyahan ang isang maganda, kahit na ibabaw ng natapos na produkto.

Sa tag-araw, inirerekumenda namin ang pagluluto ng isang lutong bahay na cheesecake na may batayan ng mga biniling cookies, na may pagpuno ng tsokolate-sour cream, malambot na keso sa kubo, berry at mani. Ang nasabing pagsabog ng mga kagustuhan at pagkakayari ay maaalala ng iyong dila sa mahabang panahon.

Ang maselan na milky dessert na ito ay malamang na hindi mag-iwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet. At ang punto ay hindi lamang sa natatanging lasa ng dessert. Isang kaunting hanay ng mga produkto, isang minimum na oras - malayo ito sa lahat ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang ng cheesecake na may puting tsokolate.

Banayad at pinong pagkakahabi, bahagyang maalat ang lasa ay ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng New York cheesecake at marami pang iba. At nakamit ito salamat sa keso sa Philadelphia, na kung saan ay isang ganap na hindi maaaring palitan ng sangkap sa ulam na ito, at mga maalat na crackers, na kinuha bilang batayan ng dessert na ito.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa paggawa ng paboritong dessert ng bawat isa - cheesecake ng New York, na nakikilala ng dalawang pangunahing tampok - pinong lasa at pagiging natural. Mas magiging madali ang paghahanda ng gayong ulam sa bahay kung gumamit ka ng isang modernong katulong sa kusina - isang multicooker.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin sa resipe na ipinakita sa iyong pansin, makakakuha ka ng isa sa mga pinaka masarap na panghimagas, na nakikilala ng isang katamtamang matamis na lasa, kaaya-aya na aroma at ang pinaka maselan na pagkakayari. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang cottage cheese cheesecake ay inihanda gamit ang isang multicooker.

Ang banana cheesecake na ito ay isang libreng pagkakaiba-iba ng isang klasikong cheesecake na gumagamit ng cream cheese bilang pangunahing sangkap nito. Sa aming resipe, pinalitan namin ang sangkap na ito ng keso sa kubo. Masasabi natin nang may lubos na kumpiyansa na hindi nito nasira kahit kaunti ang banana dessert.

Sigurado ka bang ang malusog at tamang pagkain ay hindi masarap? Kami ay magmadali upang dissuade mo ito. Ang orange cheesecake, ang sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda na iniharap sa iyong pansin, ay ang pinakamalinaw na halimbawa ng katotohanan na kahit na ang mga panghimagas ay maaaring maging masarap at malusog nang sabay. Hindi ka makakahanap ng asukal, gatas o harina ng trigo sa ulam na ito.

Matagal nang nawala ang mga araw kung saan ang masarap na lasa ng cheesecake ay masisiyahan lamang sa mga restawran. Ngayon, maraming mga maybahay ang ginusto na lutuin ang masarap na panghimagas na ito sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mo lamang ng isang karaniwang hanay ng mga produkto at kaunting oras.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang tradisyunal na bersyon ng paggawa ng isang tanyag na dessert ngayon - cheesecake. Sa kasong ito, ang keso ng curd ng Philadelphia ay nagsisilbing batayan para sa pagpuno, na ginagawang magaan at malambot ang panghimagas.

Paano kung, pagtingin sa maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga cheesecake, hindi ka maaaring tumigil sa isa lamang? Gumawa ng tsokolate na cheesecake ng tsokolate. Ito ay walang alinlangan na isang panalo. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang keso para sa pagpuno at natural na maitim na tsokolate. Pagdating sa keso, ang pinakamagandang pagpipilian ay ang keso sa Philadelphia.

Ang kilalang cheesecake ng New York ay maaaring madaling gawing keso sa maliit na bahay kung wala kang kamay na keso sa maliit na bahay. Ang lasa ng panghimagas na ito ay hindi magiging mas masahol kaysa sa klasikong resipe. Ang isang pampagana na panghimagas ay perpekto para sa anumang pagdiriwang ng tsaa o kahit isang maligaya na mesa. Subukan mo!

Mabango ang mabangong, hindi kapani-paniwalang tsokolate na cheesecake ng tsokolate. Ang panghimagas na ito ay medyo madali upang ihanda, at mukhang maganda lang ito. Palamutihan ng cake na ito ang anumang mesa na may dignidad, subukan ito!

Ang lemon cheesecake ay isang mahusay na sariwang dessert na may isang zesty citrus na lasa. Maaari mong ihatid ang cheesecake na ito sa tsaa o kape, pati na rin sa iba't ibang mga juice. Ang panghimagas na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din - upang madali mo itong ihanda para sa pagdiriwang ng mga bata at pakitunguhan ito ng mga bata.

Ang isang pampagana na cheesecake ayon sa klasikong resipe ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang kamangha-manghang resipe na ito ay mahusay para sa isang romantikong gabi o kaarawan ng mga bata. Subukang lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Mga sangkap:

Sa pagdaragdag ng mga berry, kapwa nagyeyelo at sariwa, ang anumang cheesecake ay naging mas masarap, dahil ang mga berry at prutas ay maayos sa curd layer ng cheesecake at ang shortbread crust. Sa resipe na ito, ginagamit ang mga berry upang palamutihan ang tuktok ng curd na dessert na ito.

Ang cheesecake na tinatawag na "Japanese Cotton" o "Cotton" ay hindi tulad ng iba pang mga pie ng keso, ito ay isang krus sa pagitan ng isang pie at isang biskwit, kahit na tulad ng isang lutong malambot na soufflé na literal na natutunaw sa iyong bibig. At ang cheesecake ay nakakuha ng pangalan nito mula sa katotohanang mukhang katulad ito ng isang ilaw, halos mahangin na kahon ng koton na may hinog na puting mga hibla na kung saan ginawa ang cotton wool.

Kung gusto mo ng mga pistachios at raspberry, pagkatapos ay maghanda kaagad ng isang cheesecake na may dalawang sangkap na ito. Ang layer ng keso ay lasa ng pistachios, at isang maliit na confiture ay luto mula sa mga raspberry, na ginagamit upang mag-lubricate ng biskwit cake - ang batayan ng cheesecake.Kapag ang cheesecake ay na-infuse, ito ay naging napaka-pampagana, na may isang malambot, malambot na biskwit at isang velvety-curd layer.

Sikat sa mga vegetarians at Asian aficionado, ang tofu cheese ay maaari ding magamit sa masasarap na panghimagas. Halimbawa, tofu cheesecake, makatas, may lasa, isang tunay na gourmet na gamutin.

Upang makagawa ng cheesecake sa bahay, kakailanganin mo ng napaka-makapal na kulay-gatas. Ito ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang pagpipilian para sa paggawa ng kahanga-hangang dessert na ito.

Ang Cheesecake ay isang pangkaraniwang dessert, madalas itong inihanda mula sa curd mass sa isang batayan ng shortbread. Ang mga Silicone na hulma ay pinakaangkop para sa paghahanda nito, kung saan madaling makuha ang panghimagas.

Ang cheesecake ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng mga cream chees, ngunit maaari silang mapalitan ng curd mass. Ang keso sa kubo ay pinagsama sa kulay-gatas, asukal at itlog, ang lahat ng mga sangkap ay pinalo hanggang sa isang maaliwalas na homogenous na masa. Ito ay naging isang napaka-pinong at masarap na panghimagas.

Ang mga cream cheese cheesecake ay hindi kasing siksik ng mga gawa sa cottage cheese, ngunit ang mga ito ay mas magastos at mas culinary. Dahil dito, hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili ng iyong mga paboritong sweets, bilang karagdagan, maraming magagamit na mga recipe.

Ang isang mahusay na bersyon ng lutong bahay na keso sa bahay at sour cream na panghimagas ay hindi magiging mas masahol kaysa sa isa na maalok sa iyo sa cafe. Hindi ito mahirap ihanda ito, bilang karagdagan, maaari mong palaging idagdag o palamutihan ang recipe sa iyong paboritong tsokolate, berry o mani.

Ang cheesecake ay gawa sa cream keso o keso sa kubo. Ang mga pampalasa ay madalas na idinagdag sa pagpuno: banilya, tsokolate, kanela. Ngunit ang mga prutas at berry ay pinakamahusay na sinamahan ng curd o keso na masa. Maaari mo ring gamitin ang wild berry jam.

Sa panlasa at sangkap, ang cheesecake na ito ay napaka nakapagpapaalala ng tanyag na mga matamis na Rafaello - kaya't ang pangalan. Ihanda ang kahanga-hangang dessert na ito sa bahay, magluto ng isang tasa ng mabangong kape at hintayin ang buong mundo!