Tabako ng manok sa electric grill
0
4309
Kusina
Georgian
Nilalaman ng calorie
150 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
11.9 gr.
Fats *
28.1 gr.
Mga Karbohidrat *
12.1 gr.
Ang tabako ng manok sa isang electric grill ay isang pagpipilian para sa paghahanda ng isang tradisyunal na pinggan ng Georgia na iniakma sa aming mga katotohanan. Hindi lahat ay may isang espesyal na kawali na may isang pindutin, at ang electric grill perpektong pumapalit dito. Pinipiga ng mga takip ng appliance ang manok at iprito ito sa magkabilang panig nang sabay - nagse-save ng oras mo. Upang gawing makatas at mabango ang ibon, i-marinate ito sa lemon juice at mga sibuyas na may pampalasa. Bago magprito, huwag kalimutan na alisin ang lahat ng mga piraso ng mga produktong marinade upang walang pagkasunog.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan namin ang mga manok, pinatuyo ito ng isang tuwalya at pinutol ito kasama ang sternum, nang hindi hinahawakan ang likod. Binubuksan namin ang mga bangkay sa isang pahalang na layer. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa singsing. Balatan ang bawang at tadtarin ito. Ilagay ang nakahandang manok sa isang malawak na lalagyan. Ibuhos ang lemon juice sa kanila, ibuhos ang asin, ground coriander, black pepper sa mga sibuyas. Paghaluin ang lahat kasama ang aming mga kamay, sinusubukan na sabay na ipamahagi ang mga pampalasa sa mga bangkay. Iniwan namin sila sa loob ng tatlo hanggang apat na oras para sa pag-atsara.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, inilabas namin ang mga bangkay, inalis ang lahat ng mga natirang sibuyas mula sa kanila upang hindi sila masunog kapag magprito. Gamit ang isang martilyo sa kusina o kamao, pinalo namin ang mga manok sa mga kasukasuan at buto. Gagawin itong mas flatter at mas malunok. Bilang karagdagan, iwisik ang mga bangkay ng itim na paminta at isang maliit na halaga ng coriander sa lupa.
Pinapainit namin ang grill sa isang mainit na estado, grasa ang mga plato na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ilagay ang nakahandang manok sa grill, isara ang takip at lutuin sa mataas na lakas sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pana-panahon, sa panahon ng pagprito, pinindot namin ang tuktok na takip gamit ang aming kamay upang maipindot ang mga bangkay.
Kung mayroong anumang pag-aalinlangan tungkol sa kahandaan ng ibon, tinusok namin ang hita ng isang manipis na kutsilyo at sinusuri ang kulay ng katas na lumalabas. Kung ang likido ay ganap na malinaw, ang bangkay ay handa na. Kung mayroong isang kulay-rosas na magkakahalo ng dugo, magpatuloy sa pagluluto nang kaunti pa.
Bon Appetit!