Diet curd muffins
0
3947
Kusina
Amerikano
Nilalaman ng calorie
149.2 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
8.9 gr.
Fats *
4 gr.
Mga Karbohidrat *
25.7 g
Upang makagawa ng mga diet muffin, kanal ang harina ng trigo na naglalaman ng gluten at palitan ito ng harina ng mais. Ang ganitong pagbabago ay makakaapekto sa pagkakayari ng panghimagas: magiging mas siksik ito, ngunit sa parehong oras mas malambot. Sa halip na asukal, gumagamit kami ng honey, at gumagamit kami ng low-fat kefir bilang batayang likido. Ang calorie na nilalaman ng naturang mga muffins ay makabuluhang mas mababa kumpara sa kanilang klasikong bersyon. Ang mga muffin ay napakagaan, huwag maging sanhi ng mga paghihirap sa pantunaw at ganap na magkasya sa menu ng mga bata.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Napakadali na masahin ang kuwarta ng muffin sa mismong mangkok ng blender. Bilang kahalili, maaari mong ihalo ang mga sangkap sa isang mangkok lamang gamit ang isang regular na palis at lakas ng kamay. Ilagay ang keso sa bahay, pulot sa isang lalagyan, ibuhos ang kefir at isang itlog. Talunin ang lahat ng mga sangkap kasama ang isang blender o whisk hanggang sa makuha ang isang likidong masa. Ang keso sa kubo ay maaaring magbigay ng mga butil sa masa na hindi matunaw - normal ito.
Paghaluin ang lahat ng mga produkto nang magkasama hanggang sa makuha ang isang medyo homogenous na kuwarta, katulad ng mababang-taba na sour cream, na nakuha. Ang timpla ay maaaring mukhang masyadong runny. Ang totoo ay ang harina ng mais ay iba ang kilos habang nagbe-bake kaysa sa harina ng trigo: sumisipsip ito ng likido na mabuti at namamaga, na nagbibigay, kahit na may kaunting halaga nito, isang masikip na pagkakayari ng mga natapos na muffin.
Upang i-minimize ang dami ng langis, gumagamit kami ng mga silicone baking lata, sapagkat hindi sila nangangailangan ng pagpapadulas. Ang pagiging malambot at nababaluktot, pinapayagan nila ang kahit na napaka masarap na natapos na mga produkto na makuha nang walang mga problema pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Pinupuno namin ang mga form ng natapos na kuwarta halos sa tuktok. Ang kuwarta ay halos hindi tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree at ilagay ang mga hulma na may kuwarta dito. Nagbe-bake kami ng halos kalahating oras. Kapag ang mga muffin ay maayos na kayumanggi at matatag, maaari mong ilabas ang mga ito. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, alisin ang mga muffin mula sa mga hulma at ihatid. Ang mga diet muffin na ito ay masarap kapwa mainit at malamig.
Bon Appetit!