Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ang oven na inihurnong patatas na wedges sa alisan ng balat

Ang oven na inihurnong patatas na wedges sa alisan ng balat

0
3233
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 60.5 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 40 minuto
Mga Protein * 1.2 gr.
Fats * 12.1 gr.
Mga Karbohidrat * 8.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Ang oven na inihurnong patatas na wedges sa alisan ng balat
Nilalaman

Sino ang hindi mahilig sa crispy, crispy potato wedges sa isang alisan ng balat, inihurnong sa oven hanggang ginintuang kayumanggi? Ang paningin lamang ng mga kakaibang bibig na ito ay nagbibigay ng gana sa pagkain at isang hindi mapigilang pagnanasang tikman ang mga ito. Ang pinaka masarap na patatas sa balat ay tiyak na nakukuha mula sa mga batang patatas: ang kanilang balat ay malambot, malambot, at ang laman ay makatas at malutong.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 12
Dahil lutuin namin ang mga patatas kasama ang kanilang mga balat, mahalagang bigyang-pansin ang espesyal na pag-banlaw sa kanila. Inilalagay namin ang mga tubers sa lababo at hugasan itong mabuti sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig. Gumamit ng isang malambot na brush kung kinakailangan. Pagkatapos hugasan, ilagay ang mga patatas sa isang tuwalya at tuyo ang bawat piraso nang maayos upang walang labis na kahalumigmigan na mananatili.
hakbang 2 sa labas ng 12
Pagkatapos ng pagpapatayo, pinutol namin ang bawat tuber sa apat hanggang anim na maayos na paayon na mga hiwa, tulad ng larawan. Maipapayo na ang lahat ng mga hiwa ay humigit-kumulang sa parehong sukat: sa ganitong paraan ay hindi lamang sila magiging mas kaakit-akit, ngunit sila ay lutong pantay.
hakbang 3 sa labas ng 12
Susunod, ihanda ang halo ng patatas na pampalasa. Ilagay ang tinukoy na halaga ng turmeric, Provencal herbs at paprika sa isang maliit na mangkok. Ang bawat pampalasa ay "responsable" para sa sarili nitong aspeto ng isang pampagana na ulam: magandang kulay, kaaya-aya na aroma, maselan na tamis.
hakbang 4 sa labas ng 12
Ibuhos ang langis ng oliba sa tuyong pinaghalong, ihalo.
hakbang 5 sa labas ng 12
Ilagay ang mga hiniwang wedge sa isang malawak na mangkok. Ibuhos ang halo ng pampalasa na may langis ng oliba sa itaas. Magdagdag ng asin sa panlasa. Paghaluin ang iyong mga kamay upang ang bawat hiwa ay natatakpan ng pampalasa.
hakbang 6 sa labas ng 12
Takpan ang baking sheet ng isang piraso ng pergamino ng kinakailangang sukat. Gamit ang isang silicone brush, grasa ang pergamino sa isang baking sheet na may langis na halaman. Ilatag ang mga wedges ng patatas sa isang mabangong pagbibihis sa pergamino. Inilalagay namin ang mga hiwa upang hindi sila magalaw sa bawat isa. Pinapainit muna namin ang oven sa temperatura na 200 degree. Nagpadala kami ng isang baking sheet na may patatas dito sa gitnang antas. Nagbe-bake kami ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.
hakbang 7 sa labas ng 12
Habang ang mga patatas ay nasa oven, maghanda ng isang karagdagang pampalasa karagdagan. Huhugasan ang dill, pinatuyo at pinutol ito ng pino sa isang kutsilyo.
hakbang 8 sa labas ng 12
Pinapalaya namin ang bawang mula sa husk, hugasan ito, tuyo ito, ipasa ito sa isang press.
hakbang 9 sa labas ng 12
Paghaluin ang nagresultang bawang gruel na may tinadtad na dill. Kuskusin ang lahat sa isang kutsara upang ang aroma ay tumayo nang higit na masidhi.
hakbang 10 sa labas ng 12
Matapos ang natukoy na oras ng pagluluto sa hurno ay natapos, alisin ang baking sheet mula sa oven at ipamahagi ang halo ng bawang-dill sa mga patatas. Ibinabalik namin ang mga wedges sa oven at patuloy na maghurno para sa isa pang lima hanggang pitong minuto. Sa maikling panahon na ito, ang bawang ay walang oras na magsunog, ngunit ilipat ang mayaman na aroma at piquancy sa patatas.
hakbang 11 sa labas ng 12
Kinukuha namin ang natapos na patatas mula sa oven. Ilipat ang mga hiwa mula sa baking sheet sa isang plate ng paghahatid at ihatid kaagad, habang ang mga hiwa ay mainit at malutong.
hakbang 12 sa labas ng 12
Pagkatapos ng paglamig, ang mga crispy na katangian ay nawala, ang mga patatas ay nagiging mas siksik. Siyempre, maaari itong magpainit sa microwave, ngunit ang pinaka masarap na hiwa ay tama pagkatapos ng pagluluto sa hurno, sa init ng init.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *