Mga homemade pastie na may tinadtad na manok sa isang kawali

852

Kusina Tatarskaya

Nilalaman ng calorie 194.7 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 80 minuto

Mga Protein * 12.3 gr.

Fats * 12.4 gr.

Mga Karbohidrat * 51.5 g

Mga homemade pastie na may tinadtad na manok sa isang kawali

Nilalaman

Ngayon, halos lahat ng mga pinggan ng karne, kabilang ang mga pastie, ay inihanda mula sa karne ng manok, bilang pinaka-mura. Ang karne ng manok ay madalas na tuyo kapag nagluluto, kaya mas maraming likido ang idinagdag sa pagpuno. Ang lasa ng mga pastel ng manok ay kakaunti ang pagkakaiba sa tradisyonal na gawa sa baboy o baka. Masahin ang kuwarta ayon sa resipe na ito sa tubig, harina at langis.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, salain ang kinakailangang dami ng harina sa isang salaan at ihalo ito sa asin. Pagkatapos ibuhos ang langis ng halaman dito sa mga patak.

Paghaluin ang harina at mantikilya.

Pagkatapos ibuhos ang tubig sa pinaghalong harina na ito at masahin ang kuwarta. Ito ay magiging masikip, tulad ng dapat. Ilipat ang kuwarta sa isang bag at iwanan upang makapagpahinga ng 40-45 minuto sa normal na temperatura sa bahay.

Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno para sa mga pasties. Kung walang handa na tinadtad na manok, pagkatapos ay i-twist ang fillet ng manok sa isang gilingan ng karne. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at asin at paminta sa iyong panlasa.

Pagkatapos ay ibuhos ang maligamgam na tubig sa tinadtad na karne at ihalo ito ng mabuti sa isang kutsara.

Alisin ang natitirang kuwarta mula sa bag. Sa oras na ito, ang pagkakayari nito ay nagbago, at ang kuwarta ay naging malambot at nababanat. I-roll ang kuwarta sa isang roll at gupitin sa mga bahagi.