Lebadura kuwarta para sa pizza na may kefir na may tuyong lebadura
0
3037
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
204.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
8.6 gr.
Fats *
6 gr.
Mga Karbohidrat *
34.7 g
Lalo na malambot at puno ng butas ang Kefir yeast na kuwarta. Maayos ang pagtaas ng masa sa panahon ng pagpapatunay at pagluluto sa hurno. Ang pizza sa batayan na ito ay lalo na mag-apela sa mga nais ang malambot na malambot na mumo at isang mapula-pula na masustansyang crust. Kapag naghahanda ng kefir, kailangan mong painitin ito - sa anumang kaso dalhin natin ito sa isang mainit na estado, sapat na upang bahagyang mapainit ito upang masimulan ang lebadura sa gawain nito. Iminumungkahi namin ang paggamit ng mantikilya bilang isang sangkap na mataba, hindi langis ng halaman - mag-aambag din ito sa lambot ng kuwarta.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang tubig at kefir sa mga ipinahiwatig na dami sa isang volumetric na mangkok. Ilagay ang mangkok sa kalan at painitin ang likidong halo habang hinalo. Kinakailangan na dalhin ang likido sa temperatura na humigit-kumulang tatlumpu't lima hanggang apatnapung degree. Alisin ang mangkok mula sa kalan at idagdag ang granulated na asukal, asin at tuyong lebadura. Sa isang palo, ihalo ang lahat nang magkasama hanggang makinis.
Hiwalayin ang mantikilya sa kalan o sa microwave. Kung ang langis ay napakainit, palamig ito sa isang mainit na estado bago idagdag ito sa pinaghalong lebadura. Ibuhos ang mantikilya sa isang mangkok sa kefir-yeast mass, pagkatapos ay basagin ang itlog doon. Gumagawa kami ng isang palo upang ihalo ang lahat nang magkasama.
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan direkta sa isang mangkok. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag naging mahirap makagambala sa aparato, lumipat kami sa manu-manong paghahalo. Nakasalalay sa mga katangian ng isang partikular na harina, ang kinakailangang halaga nito ay maaaring bahagyang mag-iba.
Nakatuon kami sa pangwakas na pagkakapare-pareho - kailangan naming makakuha ng isang malambot, ngunit matatag at nababanat na kuwarta. Kailangan mong masahin ito gamit ang iyong mga kamay nang maraming minuto upang ganap itong maghubog at huminto sa pagdikit sa mga ibabaw. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas.
Pagkatapos ng isang oras at kalahati, ang dami ng kuwarta ay dapat na tumaas ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses. Inilabas namin ito sa mangkok at hinati ito sa kinakailangang bilang ng mga bahagi. Pinagsama namin ang bawat bahagi sa isang bilog na layer na apat hanggang limang milimetro ang kapal.
Bon Appetit!