Lebadura kuwarta para sa pizza na may mayonesa
0
1044
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
286.1 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
6.7 g
Fats *
12.3 gr.
Mga Karbohidrat *
45 gr.
Ang pagsusulit na ito ay hindi nangangailangan ng mga itlog o langis. Kinukuha namin ang mayonesa bilang isang sangkap na mataba. Magbibigay ito ng kuwarta ng kakayahang magaling at magaan. Ang pizza sa batayan na ito ay naging napakasarap at malambing. Gumagamit kami ng dry fast-acting yeast sa recipe na ito - kaya't ang proseso ng pagluluto at pagtaas ng kuwarta ay naging mas madali at mas mabilis. Inirerekumenda namin ang pagsala muna ng harina upang magdagdag ng kalambutan sa kuwarta.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Paghaluin ang gatas at tubig at init hanggang mainit. Ang tinatayang temperatura ng likido ay dapat na tatlumpu't lima hanggang apatnapung degree. Magdagdag ng tuyong lebadura sa pinaghalong, ang tinukoy na halaga ng granulated asukal at asin. Pukawin lahat. Pagkatapos magdagdag ng limang kutsarang harina mula sa kabuuang halaga at ihalo ito sa isang palis gamit ang likidong halo. Iniwan namin ang nagresultang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampu't dalawampu't limang minuto, upang ang lebadura ay naaktibo, at ang masa ay kapansin-pansin na tumaas sa dami.
Ang natapos na kuwarta ay dapat na sapat na makapal upang madaling gumulong sa isang bola. Dapat panatilihin ng masa ang hugis nito, ngunit hindi masikip. Kapag nagtatrabaho, isang bahagyang nilalaman ng taba ang madarama - ito ay dahil sa mayonesa sa komposisyon. Ilagay ang handa na kuwarta sa isang malaking mangkok at takpan ng malinis na tuwalya o higpitan ng isang piraso ng cling film. Inilalagay namin ang mga pinggan na may kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati.
Bon Appetit!