Basang Pampaalsa ng Pampaalsa ng Pizza
0
910
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
210.9 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
6.1 gr.
Fats *
7.3 gr.
Mga Karbohidrat *
57 gr.
Kung gusto mo ng pizza sa isang manipis na base, kung saan ang kuwarta ay malambot at malutong, kung gayon ang resipe na ito ay hindi dapat pansinin. Ang paghahanda ng tulad ng isang kuwarta ay hindi nangangailangan ng kuwarta at, sa pangkalahatan, ay medyo simple at hindi mahirap. Sa kondisyon na ang lebadura ay may mabuting kalidad at sariwa, ang pagtestigo ay hindi magtatagal. Habang ang mga topping ng pizza ay inihahanda, ang kuwarta ay maayos. Upang gawing masarap at malambot ang texture, inirerekumenda namin ang paggamit ng langis ng oliba, at salain ang harina bago idagdag ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pinapainit namin ang tubig sa tinukoy na halaga sa isang mainit na estado. Mahalaga na huwag itong labis na pag-init, ngunit hindi rin ito iwanang malamig: ang temperatura ng likido ay dapat na mga tatlumpu't lima hanggang apatnapung degree. Ilagay ang tubig sa isang mangkok kung saan masahin ang kuwarta. Isinasawsaw namin dito ang live yeast. Pukawin ang mga ito hanggang sa ganap na matunaw.
Salain ang harina upang pagyamanin ito ng oxygen - gagawin nitong mas mahangin ang kuwarta. Magdagdag ng sifted harina sa mga bahagi sa likido na halo ng lebadura at simulang masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Matapos na madagdag na harina, at ang kuwarta ay nagiging mas makapal at siksik, nagpapatuloy kami sa manu-manong pagmamasa. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina o mas kaunting harina kaysa sa ipinahiwatig sa resipe. Nakasalalay ito sa mga katangian ng partikular na harina. Iyon ang dahilan kung bakit ipinakilala namin ito sa mga yugto at sinusubaybayan ang nagresultang pagkakapare-pareho. Ang natapos na kuwarta ay dapat na may katamtamang kapal, pinapanatili ang hugis nito nang maayos, ngunit hindi sa anumang paraan matarik.
Masahin namin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay sa mesa nang maraming minuto hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa mga ibabaw. Maaari mong agad na hatiin ang masa sa kinakailangang bilang ng mga bahagi, isama ang mga ito sa isang mangkok para sa pagpapatunay at ilagay sa isang mainit na lugar sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto. Matapos tumaas ang kuwarta, igulong ang bawat piraso sa isang bilog na layer at ayusin ang pizza. Inihurno namin ang produkto sa naturang kuwarta sa temperatura na 200 degree sa isang preheated oven. Ang tinatayang oras sa pagluluto sa hurno ay labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Bon Appetit!