Lebadura kuwarta na may keso sa maliit na bahay para sa mga pie

Para sa paghahanda ng kuwarta, maaari kang gumamit ng keso sa maliit na bahay ng anumang nilalaman ng taba. Mahalaga na hindi ito masyadong tuyo, dahil ang mga butil ng keso sa kubo ay mananatili sa kuwarta. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang mangkok, idagdag ito ng maligamgam na tubig. Kuskusin ang lahat kasama ang isang crush o kutsara upang gawin itong higit pa o mas kaunting uniporme. Ibuhos ang granulated na asukal, asin, vanillin at ihalo muli nang lubusan. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, kalugin ito ng isang tinidor at magdagdag ng maligamgam na gatas, ihalo na rin. Susunod, ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay, ihalo muli.

Ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog sa masa ng curd-sugar, ihalo na rin. Ibuhos ang instant na lebadura sa itaas, masiglang ihalo.

Ibuhos ang pre-sifted na harina sa nagresultang masa, ihalo nang mabuti sa isang spatula.

Pupunta kami upang gumana gamit ang aming mga kamay at masahin ang isang malambot na nababanat na kuwarta. Ang harina ay maaaring mangailangan ng kaunti pa o mas kaunti kaysa sa ipinahiwatig sa mga sangkap, dahil ang keso sa kubo ay maaaring magkakaibang nilalaman ng taba at kahalumigmigan. Nakatutok kami sa pangwakas na pagkakapare-pareho ng kuwarta - ang masa ay dapat na malambot, masunurin, sa anumang kaso ay masikip. Ilagay ang minasa na kuwarta sa isang mangkok at higpitan ang cling film. Inilagay namin ito sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay.

Humigit-kumulang pagkatapos ng isa at kalahating hanggang dalawang oras, ang kuwarta ay dapat lumaki.

Banayad na iwisik ang ibabaw ng trabaho ng harina. Ikinakalat namin ang kuwarta mula sa isang mangkok at gupitin ito sa dalawang bahagi, na ang bawat isa ay gumulong sa isang "sausage" at hatiin sa maliliit na piraso, ayon sa nais na laki ng mga pie. Igulong ang bawat piraso sa isang bola sa mga palad at patagin ito sa isang medium-manipis na cake. Ilagay ang pagpuno sa gitna at kurutin nang mahigpit ang mga gilid. Gumagawa kami ng mga pie ng anumang hugis.

Nagprito kami ng mga pie sa isang sapat na halaga ng maayos na pag-init na langis ng halaman upang ang mga produkto ay natatakpan ng isang ginintuang crust sa lahat ng panig. Pagkatapos ng pagprito, siguraduhing matuyo ng isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na taba.