bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga yeast pancake na may kefir na walang soda at mga itlog

Mga yeast pancake na may kefir na walang soda at mga itlog

642

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 211.3 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 80 minuto

Mga Protein * 6.3 gr.

Fats * 7.8 g

Mga Karbohidrat * 55.3 g

Mga yeast pancake na may kefir na walang soda at mga itlog

Nilalaman

Ang mga modernong maybahay ay madalas na masahin ang kuwarta ng pancake na may pagdaragdag ng kefir. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang masahin ang lebadura ng kefir na kuwarta nang walang mga itlog at soda. Ang resulta ay matutuwa sa iyo: ang mga pancake ay magiging matangkad at malambot at hindi mahuhulog sa mahabang panahon. Ang pagbubukod ng mga itlog ay hindi nagbabago sa lasa ng mga lutong kalakal. Ang Kefir ay kinunan ng anumang nilalaman ng taba.

Mga sangkap

Harina 400 gr. Tuyong lebadura 12 gr. Kefir 500 ML Mantika para sa pagprito Granulated na asukal 3 kutsara Asin 1 kurot

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang dami ng mga produktong tinukoy sa resipe para sa paggawa ng mga pancake.

Ilagay ang naka-compress na lebadura sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 3 kutsarang asukal dito at kuskusin ito ng isang palis o kutsara hanggang sa maging gruel.

Painitin ng kaunti ang kefir at ibuhos ito sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Pagkatapos ay ilipat namin ang yeast gruel sa kefir, magdagdag ng isang pakurot ng asin at harina ng trigo na inayos sa isang salaan.

Pagkatapos ay gumamit ng isang kutsara upang masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Dapat itong maging makapal at mahulog mula sa isang kutsara sa isang bukol.

Pagkatapos isara ang mga pinggan gamit ang kuwarta nang mahigpit sa isang piraso ng film na kumapit, maglagay ng isang tuwalya o napkin at ang kuwarta sa ibabaw nito sa loob ng 1 oras, o higit pa, ilagay sa isang mainit na lugar upang ang lebadura ay magsimulang gumana.

Sa oras na ito, ang kuwarta ay tataas, triple sa dami at magiging tulad ng makapal na kulay-gatas na pare-pareho. Huwag pukawin ang kuwarta pagkatapos na buhatin.

Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman. Kutsara ang kuwarta sa maliliit na pancake na may kutsara. Iprito ang mga ito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ilipat ang pinirito na mga pancake ng lebadura sa kefir nang walang mga itlog at soda mula sa isang kawali sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga bahagi na plato at ihain kasama ang iyong paboritong jam.

Bon Appetit!